29 июня 2022 г., 10:30

4.6 44 оценки

Рецепт куриных бёдер в духовке

Name: Рецепт куриных бёдер в духовке
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: куриные бедра (без кожи и костей) 4 штуки; Чеснок сушеный 4 чайные ложки; Лук сушеный 4 чайные ложки

Общее время

35 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

5 мин

Порции

Нашли для вас простой рецепт приготовления куриных бёдрышек в духовке. За полчаса вы приготовите главное блюдо для ужина или обеда. И понадобится всего три ингредиента и духовка.

Ксения Суслова

Автор рецептов

Вариации рецепта куриных бёдер в духовке

Этот рецепт можно использовать при приготовлении не только бёдер, но и других частей курицы. Это и голени, крылья, филе, грудка, весь окорочек или передняя четверть. При желании запечь можно и всю тушку целиком.

Наш рецепт куриных бёдер в духовке применим и к другим видам птицы: индейке, утке, перепёлке и гусю. Но в этом случае стоит внимательно изучить время, необходимое каждой из частей птицы для приготовления. Важно не пересушить мясо и не допустить ситуации, когда блюдо подгорело во время готовки.

ингредиенты

куриные бедра (без кожи и костей) — 4 шт.

Чеснок сушеный — 4 ч.л.

Лук сушеный — 4 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 162.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

Ставим греться духовку. Она должна нагреться до 190 градусов.

Моем куриные бёдра, очищаем их от кожи. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.

Посыпаем куриные бёдра сушёным луком и чесноком. Перемешиваем так, чтобы специи покрыли их полностью. Запекаем в духовке около 30 минут. К этому времени кости должны потерять свой розовый оттенок, а сок станет прозрачным. Вот и всё, бёдрышки готовы!

Как понять, что куриные бёдра готовы?

Для того, чтобы проверить готовность блюда, можно использовать кулинарный термометр. Для этого его нужно воткнуть в самую толстую часть куриного бедра, обычно это место у кости. Если он показывает около 74 градусов, то курица точно готова.

Как и с чем подавать куриные бёдра?

Подавать запечённые куриные бёдра можно с любым гарниром на выбор: овощи, паста, крупы, бобовые, разнообразные рагу и пюре. Готовые бёдра можно посыпать тёртым сыром или полить соусом. Выбор соусов в этом случае не ограничен: это может быть бешамель, кисло-сладкий соус, чесночно-сливочный, даже соевый соус.

Выбор соуса зависит от типа гарнира, который подаётся с курицей. Если получилось больше порций, чем планировалось, куриные бёдра можно оставить на некоторое время в предварительно выключенной духовке. Так они будут остывать медленнее и их можно оперативно подать к столу.

Hазначение: