Что может быть проще запечённого в духовке картофеля. Это замечательное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Подавайте с мясом, рыбой или приготовьте тёплый салат. Вам нужны лишь два основных ингредиента: картошка и свежий чеснок.
Legion-Media
Печёная картошка – универсальное блюдо, которое никогда не выйдет плохим. Корнеплод можно дополнять разными специями, нарезать половинками, кубиками или дольками. Подавайте как отдельное блюдо или дополнение к мясу и рыбе.
У печёной картошки очень нежная текстура. Вы можете оставить кожуру, тогда после запекания она будет плотной и хрустящей. Хорошенько намойте картофель, можете помочь себе губкой. Удалите глазки и пятна на кожуре. Выложите на полотенце, промакните и дайте окончительно высохнуть.
ингредиенты
Картофель
—
1.5 кг.
Масло оливковое
—
60 мл.
Чеснок
—
6 зубчиков
Энергетическая ценность
Калорийность1.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры4.0 г
Углеводы15.0 г
Способ приготовления
1.Разогрейте духовку до 200 градусов.
2.Разрежьте картофель пополам или на четвертинки. Положите в миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем и чесноком. Перемешайте, чтобы картошка полностью покрылась заправкой.
3.Переложите картофель на противень. Разровняйте и запекайте от 45 минут до 1 часа. Должна образоваться румяная корочка. Во время готовки перемешайте картофель два раза, так он получит равномерную корочку.
4.Достаньте картошку из духовки, посыпьте петрушкой и сразу подавайте к столу.
Для запекания идеален крупный белый картофель. В нём содержится много влаги и крахмала. Он будет приятно крошиться в готовом виде и хорошо впитает соус, который вы к нему подадите. Перед запеканием можете проколоть картошку вилкой, чтобы из него выходил пар.
К печёной картошке прекрасно подойдут овощные соусы, кетчуп, сметана с зеленью. Можете поэкспериментировать и приготовить соус из зелёного горошка со сливками и чесноком, запечь помидоры с чесноком или добавить немного сока лайма в сметану.
Картофель – полезный овощ, богатый калием, фосфором, витаминами С и В3 и углеводами. Печёная картошка – прекрасное диетическое блюдо, если дополнять овощами, заправленными нерафинированным маслом.
Сочные и спелые плоды — обязательная часть рациона в холодную пору. Хурма не только имеет неповторимый вкус, но ещё и содержит в составе множество витаминов. Именно поэтому Лера Кудрявцева советует не упустить возможность насладиться такой полезной ягодой. Телеведущая делится рецептом лёгкого салата с хурмой.
4.3 51 оценка