Как приготовить соус барбекю? По этому рецепту получается вкуснее покупного
Общее время
10мин
Готовить
5мин
Подготовка
5мин
Порции
1
Приготовьте домашний соус барбекю: просто смешайте все ингредиенты в блендере. Соус получится сладковатым и пряным – это вкус классического барбекю. Теперь вы можете забыть о покупных аналогах и приготовить потрясающий соус на своей кухне.
Legion-Media
Соус барбекю начали готовить в Америке, предположительно, в XVII веке. В XVIII и XIX веках разные вариации этого соуса начали печатать в кулинарных книгах Англии и Франции. Свою популярность соус обрёл, когда в 1940-м году Heinz выпустила готовый соус.
Приготовление домашнего соуса барбекю не доставит вам лишних хлопот. Вам нужно смешать все ингредиенты и пропустить их через блендер, чтобы получилась однородная консистенция. Соус не нужно готовить на плите. Однако, если ваш барбекю вышел более жидким, чем вам хотелось бы, доведите его до кипения и варите около минуты. Соус станет более густым с более насыщенным ароматом.
ингредиенты
Сахар коричневый
—
185 гр.
Томатная паста
—
360 мл.
Красный винный уксус
—
120 мл.
Вустерширский соус
—
1 ст.л.
Горчичный порошок
—
2.5 ст.л.
Паприка cушеная
—
2 ч.л.
Соль
—
2 ч.л.
Черный перец
—
1.5 ч.л.
Острый перечный соус
—
2 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность194.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры5.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.В блендере смешайте коричневый сахар, томатную пасту, уксус, воду и вустерширский соус.
2.Добавьте горчицу, паприку, соль, перец и острый перечный соус. Смешайте до однородности.
Перед вами невероятно простой рецепт с пошаговой инструкцией. Домашний соус барбекю очень вкусный и универсальный. Теперь вы сможете дополнять им любимые блюда или, например, мариновать в нём мясо.
Вы можете мариновать в нём рёбрышки, добавлять к мясу, сэндвичам или домашним бургерам, подавать к картошке.
Храните соус в контейнере не дольше двух недель. Если вы понимаете, что не истратите весь барбекю за этот срок, заморозьте. Переложите в пакет, уберите лишний воздух и положите в морозилку. Хранить можете около трёх месяцев.
Если хотите сделать соус менее сладким, сократите количество сахара и добавьте больше вустерширского соуса.
Соус барбекю из-за остроты не рекомендуют есть людям, у которых есть проблемы с ЖКТ.
Сочные и спелые плоды — обязательная часть рациона в холодную пору. Хурма не только имеет неповторимый вкус, но ещё и содержит в составе множество витаминов. Именно поэтому Лера Кудрявцева советует не упустить возможность насладиться такой полезной ягодой. Телеведущая делится рецептом лёгкого салата с хурмой.
4.3 49 оценок