Рецепт меренгового рулета с малиной и маскарпоне
Меренговый рулет словно тает во рту, но при этом сохраняет свою хрусткость, даже когда соседствует с кремом и ягодами. Этот десерт невероятно воздушный и лёгкий.
Предлагаем приготовить меренговый рулет с малиновой начинкой и кремом из итальянского сливочного сыра маскарпоне.
Вам может показаться, что скрутить меренгу — непосильный труд. Мы подробно расскажем, как это сделать. Справится даже кулинар-любитель. Если рулет где-то и треснет, это можно скрыть под сахарной пудрой или выдать за эстетичную деталь десерта.
ингредиенты
Меренга
Начинка
Энергетическая ценность
Способ приготовления
Меренговый рулет хорош тем, что его несложно готовить. В нём сочетается кислинка ягод и сладость меренги. В итоге вы получаете десерт, который восхитительно выглядит и поражает сочетанием хрусткости, нежности и воздушности.
Меренгу можно хранить несколько дней – вот ещё один плюс!
Более того, вы всегда можете экспериментировать с начинками: это может быть шоколадный крем, ореховый или, например, вишневый. Экспериментируйте со вкусами, чтобы ваш меренговый рулет каждый раз получался с новым интересным вкусовым акцентом.
Тетраццини — что это за странный зверь, столь редко встречающийся на наших столах? На самом деле это способ приготовления пасты с мясом птицы, пармезаном в сливочном соусе. Немного похож на смесь обычных спагетти и соуса болоньезе. Но всё же это отдельное блюдо, для которого существует почти классический рецепт.
4.3 56 оценок