🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
28 июня 2022 г. в 10:00
4.5 46 оценок

Рецепт запечённой картошки с чесноком

Общее время
1 час
10 мин
Готовить
1 час
Подготовка
10 мин
Порции
8
Что может быть проще запечённой картошки? Это замечательное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Подавайте с мясом, рыбой или приготовьте тёплый салат. Вам нужны лишь два основных ингредиента: картошка и свежий чеснок.
Мария Кузина
Мария Кузина
Автор рецептов
Нажми и смотри

Запечённая картошка – универсальное блюдо, которое никогда не выйдет плохим. Корнеплод можно дополнять разными специями, нарезать половинками, кубиками или дольками. Подавайте как отдельное блюдо или дополнение к мясу и рыбе.

Польза картофеля для здоровья

Картофель – полезный овощ, богатый калием, фосфором, витаминами С и В3 и углеводами. Запечённая картошка – прекрасное диетическое блюдо, если дополнять овощами, заправленными нерафинированным маслом.

Подготовка картошки для запекания в духовке

У запечённой картошки очень нежная текстура. Вы можете оставить кожуру, тогда после запекания она будет плотной и хрустящей. Хорошенько вымойте картофель, можете помочь себе губкой. Удалите глазки и пятна на кожуре. Выложите на полотенце, промокните и дайте окончительно высохнуть. Перед запеканием в духовке можете проколоть картошку вилкой, чтобы из неё выходил пар.

ингредиенты

Картофель — 1 кг.
Масло оливковое — 60 мл.
Чеснок — 6 зубчиков
Петрушка для украшения — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 108.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте картофель пополам или на четвертинки. Положите в миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем и чесноком. Перемешайте, чтобы картошка полностью покрылась заправкой.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте картофель пополам или на четвертинки. Положите в миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем и чесноком. Перемешайте, чтобы картошка полностью покрылась заправкой.
2.
Переложите картофель на противень. Разровняйте и запекайте от 45 минут до 1 часа. Должна образоваться румяная корочка. Во время готовки перемешайте картофель два раза, так он получит равномерную корочку.
Переложите картофель на противень. Разровняйте и запекайте от 45 минут до 1 часа. Должна образоваться румяная корочка. Во время готовки перемешайте картофель два раза, так он получит равномерную корочку.
3.
Достаньте запечённую картошку из духовки, посыпьте петрушкой и сразу подавайте к столу.
Достаньте запечённую картошку из духовки, посыпьте петрушкой и сразу подавайте к столу.

Какой картофель лучше всего подходит для запекания в духовке?

Для запекания в духовке идеален крупный белый картофель. В нём содержится много влаги и крахмала. Он будет приятно крошиться в готовом виде и хорошо впитает соус, который вы к нему подадите.

Как подавать запечённую картошку с чесноком?

К запечённой картошке с чесноком прекрасно подойдут овощные соусы, кетчуп и сметана с зеленью. Можете поэкспериментировать и приготовить соус из зелёного горошка со сливками и чесноком, запечь помидоры с чесноком или добавить немного сока лайма в сметану.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок