07 января 2015 г. в 20:46
Праздничный пирог «Снежинка»
Общее время 3 часа
Готовить 3 часа
Подготовка 0 мин
Порции 1
Найдите монетку в новогоднем снежинке-пироге и загадайте желание.
ингредиенты
Мука
—
500 гр.
Дрожжи
—
20 гр.
Масло сливочное
—
50 гр.
Сметана 10% жирности
—
1 ст.
Сахар
—
3 ст.л.
Соль
—
1 щепотка
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Молоко с чайной ложкой сахара и дрожжами смешать, дать постоять в теплом месте 10-15 минут до появления пены. Добавить в смесь муки с оставшимся сахаром и солью. Натереть на терке сливочное масло и добавить в тесто, все хорошо размешать до однородной массы. Около получаса дать постоять в теплом месте, обмять и еще столько же постоять.
2. Взять круглую силиконовую форму для приготовления сразу семи кексов (один в центре и шесть по кругу). Каждый "кекс" - это лучик снежинки, формируется с разной начинкой. Обычно я использую следующие начинки: 1 лучик - грецкие орехи с черносливом; 2 лучик - яблоки; 3 лучик - мак с медом; 4 лучик - апельсиновые цукаты; 5 лучик - вареная сгущенка. В 6 лучик я традиционно вкладываю счастливую монетку. Центральный "кекс" делается с клюквой и сахаром.
3. Дать постоять еще минут 20. Тесто поднимается и объединяет "кексы"-лучики в единый пирог. Выпекать до готовности (обычно требуется около 15 минут).
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
4.6 31 оценка