05 февраля 2012 г. в 20:00

4.5 66 оценок

Пирожки с бараниной

Name: Пирожки с бараниной
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тесто слоеное 500 граммов; Баранина (фарш) 400 граммов; Картофель 1 штука; Морковь 1 штука; Лук-порей 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Яйцо 1 штука; Помидоры (пюре) 2 столовые ложки; Соус вустерский 1/2 чайной ложки; Мята 1/2 чайной ложки; Мука По вкусу; Соль По вкусу; Масло растительное По вкусу

Общее время

2 часа

15 мин

Готовить

1 час

30 мин

Подготовка

45 мин

Порции

Подавайте теплыми с овощным салатом.

Редакция сайта

ингредиенты

Тесто слоеное — 500 гр.

Баранина (фарш) — 400 гр.

Картофель — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук-порей — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Яйцо — 1 шт.

Помидоры (пюре) — 2 ст.л.

Соус вустерский — 0.5 ч.л.

Мята — 0.5 ч.л.

Мука — по вкусу

Соль — по вкусу

Масло растительное — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Картофель очистите, мелко нарежьте. Очистите и натрите морковь. Нашинкуйте белую часть лука-порея. Измельчите чеснок, взбейте яйцо.

2. Обжарьте фарш на сковороде, смазанной маслом. Переложите на тарелку. На той же сковороде обжарьте чеснок, картофель, морковь и порей до размягчения.

3. Верните фарш на сковороду, добавьте вурстерский соус, томатную пасту, мяту, немного воды, все перемешайте, посолите, тушите 5 минут. Дайте остыть.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте тесто на квадраты и немного раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Выложите начинку, сверните тесто треугольником. Сверху смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 30 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми с овощным салатом.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Пирожки

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок