05 ноября 2012 г. в 19:15
Пирог с вишней и фундуком
Общее время 1 час 40 мин
Готовить 1 час 40 мин
Подготовка 0 мин
Порции 10
Остатки теста превращаются в украшения. Вырежьте любые фигурки и запеките в духовке.
ингредиенты
Мука
—
200 гр.
Вишня замороженная
—
1 ст.
фундук
—
100 гр.
Масло сливочное
—
120 гр.
Сахар
—
0.5 ст.
Яйцо
—
1 шт.
Яйцо (белок)
—
1 шт.
Сахар (пудра)
—
3 ст.л.
Ваниль (экстракт)
—
1 ч.л.
Порошок пекарский
—
1 щепотка
Соль
—
1 щепотка
Корица
—
1 щепотка
гвоздика
—
1 щепотка
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжарьте фундук и выложите в полотенце, соберите в узелок, потрите руками, чтобы удалить шелуху. Измельчите орехи в комбайне, перемешайте с мукой, солью, пекарским порошком.
2. Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо, ванильный экстракт, корицу и гвоздику. Соедините ореховую смесь с масляной, замесите тесто.
3. Выложите 2/3 теста в форму для торт, распределите по дну и бортикам. Поставьте в морозилку на 20 минут. Остальное - накройте пленкой.
4. Взбейте белок и смажьте подмороженное тесто. Выложите вишню, распределите. Разделите остатки теста на 2 части. Из одной - скатайте жгутики и сделайте решетку для пирога. Выпекайте 35 минут. Остудите.
5. Вторую часть теста выложите на бумагу для выпечки, накройте другим листом, тонко раскатайте и положите в морозилку на 5 минут. Снимите бумагу и формочками из теста вырежьте елочки. Выложите на противень, выпекайте 5 минут. Остудите. Украсьте пирог елочками, посыпьте сахарной пудрой.
6. Отличная идея! Остатки теста превращаются в украшения. Все просто: вырежьте любые фигурки и запеките в духовке.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
4.6 72 оценки