Великолепный творожный десерт к Пасхе заменит вам на праздничном столе традиционную творожную пасху.
ингредиенты
Масло сливочное
—
400 гр.
Творог 9% жирности
—
1 кг.
Сметана 20% жирности
—
180 гр.
Сливки 33% жирности
—
60 мл.
Сахар
—
250 гр.
Молоко
—
500 мл.
Желатин
—
50 гр.
Ванильный экстракт
—
2 ч.л.
Шоколад молочный
—
200 гр.
Шоколад темный
—
100 гр.
Какао
—
4 ст.л.
Для шоколадно глазури:
Шоколад темный
—
90 гр.
Масло сливочное
—
30 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность0 кал
Способ приготовления
1.Протрите творог через сито, смешайте с размягченным маслом и хорошо перемешайте. Соедините в отдельной миске сметану со сливками, сахаром и ванильным экстрактом, взбейте. Растопите молочный шоколад на водяной бане.
2.Соедините творожную смесь со сметанной, влейте молочный шоколад, добавьте какао и измельченный темный шоколад, взбейте миксером до однородности.
3.Растворите желатин в теплом молоке согласно инструкции на упаковке. Влейте молоко с желатином в творожную смесь и снова взбейте.
4.Наполните полученной смесью 2 подготовленные силиконовые формы разного размера и поставьте в холодильник на 10–12 часов.
5.Для глазури: растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Немного остудите и аккуратно полейте глазурью готовый торт.
О боже как же это выглядит великолепно, да и вкусно я думаю невероятно. Очень люблю пасхи, так как это очень полезное блюдо которое может и десерт заменить вполне полноценно, дети его очень любят. Но в таком исполнении еще никогда не делала это классическое блюдо, думаю члены моей семьи будут приятно удивлены. Обязательно попробую приготовить.
Шоколадный ганаш – прекрасная начинка или украшение для любого десерта. Можете его взбить и пропитать им пирожные или покрыть этим густым кремом торт. Рецепт невероятно прост и состоит всего из двух этапов.
