01 апреля 2009 г. в 20:00

4.6 75 оценок

Овощное ризотто с креветками

Name: Овощное ризотто с креветками
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица (бульон) 1 литр; Креветки 450 граммов; Спаржа 250 граммов; Рис 2 стакана; Вода 1.4 стакан; Вино белое сухое 1/2 стакана; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Горошек зеленый 1 стакан; Лимон (сок) 2 столовые ложки; Петрушка 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

45 мин

Готовить

45 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Курица (бульон) — 1 л.

Креветки — 450 гр.

Спаржа — 250 гр.

Рис — 2 ст.

Вода — 1.4 ст.

Вино белое сухое — 0.5 ст.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Горошек зеленый — 1 ст.

Лимон (сок) — 2 ст.л.

Петрушка — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Мелко нарежьте лук, морковь и петрушку.

2. В кастрюле доведите до кипения бульон, воду и вино, добавьте спаржу, варите 2 мин., спаржу отложите.

3. В емкости для СВЧ смешайте лук, масло и морковь. Готовьте в СВЧ на максимальном режиме 3 минуты или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в овощную смесь рис, перемешайте, поставьте еще на 1 минуту.

4. Влейте бульон в смесь риса и овощей, накройте и готовьте в СВЧ на средней мощности около 15 минут, пока жидкость не выпарится, а рис не станет мягким. Перемешайте.

5. Добавьте в ризотто креветки, горошек и спаржу. Накройте и готовьте в СВЧ при мак. режиме 3-4 минуты – до готовности креветок. Не передерживайте ризотто! Когда вы достанете его из СВЧ, оно может выглядеть немного жидким, но консистенция изменится через пару минут. Добавьте лимонный сок, петрушку, приправьте по вкусу.

Hазначение:

Диетическое

Ингредиенты:

Блюда:

Ризотто

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок