03 ноября 2001 г. в 21:00

4.5 72 оценки

Мусака

Name: Мусака
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баранина (фарш) 300 граммов; Помидоры в собственном соку 300 граммов; Лук 2 штуки; Баклажаны 2 штуки; Вино красное 100 миллилитров; Сыр 100 граммов; Масло оливковое 3 столовые ложки; Петрушка 1 пучок; Чеснок 3 зубчика; Орегано 1/2 чайной ложки; Базилик 1/2 чайной ложки

Общее время

40 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Баранина (фарш) — 300 гр.

Помидоры в собственном соку — 300 гр.

Лук — 2 шт.

Баклажаны — 2 шт.

Вино красное — 100 мл.

Сыр — 100 гр.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Петрушка — 1 пучок

Чеснок — 3 зубчика

Орегано — 0.5 ч.л.

Базилик — 0.5 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Порежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 15-20 минут. Смойте с баклажанов выделенный ими сок под краном и промокните салфеткой.

2. Тем временем поджарьте на оливковом масле нарезанный чеснок и нашинкованный лук, добавьте туда фарш, снова обжарьте и через 5 минут добавьте помидоры, сухие травы, измельченную петрушку и вино. Тушите в течение 10 минут.

3. Выложите слой баклажанов на дно глубокой огнеупорной посуды, затем слой фарша, опять кружочки баклажанов, фарш и еще раз баклажаны. Сверху посыпьте сыром и запекайте до готовности баклажанов.

Ингредиенты:

Блюда:

Мусака

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок