1.Помидоры измельчите в блендере вместе с маслом, в котором они хранились, и каперсами.
2.Разложите бекон так, чтобы каждый ломтик слегка заходил на следующий. Смажьте бекон получившимся пюре из вяленых помидоров. На край положите филе морского языка, сверните бекон вместе с рыбой в рулет. Повторите то же с оставшимися ингредиентами. Всего получится два рулета.
3.Положите рулеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Запекайте при 200 градусах 15–20 минут.
Совет: Бекон и каперсы достаточно соленые сами по себе, поэтому рыбу солить не нужно. Вместо каперсов для более свежего вкуса можно использовать базилик, рукколу или петрушку.
4.6 68 оценок