09 июня 2005 г. в 15:43

4.5 72 оценки

Маринованная свинина

Name: Маринованная свинина
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина (вырезка) 500 граммов; Цуккини 3 штуки; Лук 2 штуки; перец красный сладкий 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Соус соевый 2 столовые ложки; Вино сухое 2 столовые ложки; Масло растительное 1 столовая ложка; Сахар 2 чайные ложки; Имбирь 2 чайные ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Крахмал 1/2 чайной ложки

Общее время

1 час

Готовить

30 мин

Подготовка

30 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Свинина (вырезка) — 500 гр.

Цуккини — 3 шт.

Лук — 2 шт.

перец красный сладкий — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Соус соевый — 2 ст.л.

Вино сухое — 2 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Сахар — 2 ч.л.

Имбирь — 2 ч.л.

Соль — 0.5 ч.л.

Крахмал — 0.5 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Смешайте соевый соус, вино, чеснок, имбирь. Вылейте получившийся соус на свинину. Накройте крышкой и поместите на холод на 40 минут.

2. За 20 минут до подачи на стол выложите свинину в глубокий огнеупорный лоток, маринад слейте и отставьте. Запекайте в сильно разогретой духовке, пока она не подрумянится. Один раз мясо обязательно нужно перевернуть.

3. Тем временем мелко нарежьте цуккини и репчатый лук. Нарежьте красный перец тонкими полосками. В оливковом масле пожарьте цуккини, репчатый лук, красный перец до золотистой корочки. Посолите.

4. Всыпьте в оставшийся маринад сахар, вскипятите. Смешайте крахмал с 1/2 стакана холодной воды. Влейте в маринад, доведите до кипения и подержите на огне в течение минуты. Порежьте свинину кусочками. Выложите мясо и нарезанные овощи на блюдо и полейте маринадом.

Ингредиенты:

Блюда:

Маринование

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок