Маринад для рыбного шашлыка

Name: Маринад для рыбного шашлыка
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: рыбное филе или стейки 1 килограмм; Лук 2 головки; белое вино 200 миллилитров; Лимонный сок 3 столовые ложки; оливковое масло 100 миллилитров; кинза, перец, соль По вкусу

Общее время

1 час

10 мин

Готовить

1 час

Подготовка

10 мин

Порции

Рыбные шашлыки - непривычная, но набирающая популярность альтернатива обычным. Правильно замаринованная семга или форель - половина успеха!

Редакция сайта

Как замариновать рыбу

ингредиенты

Рыбный шашлык

рыбное филе или стейки — 1 кг.

Лук — 2 головки

белое вино — 200 мл.

Лимонный сок — 3 ст.л.

оливковое масло — 100 мл.

кинза, перец, соль — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Порежьте рыбу крупными кусками, чтобы удобно было нанизывать их на шампуры.

2. Нарежьте лук полукольцами, перемешайте с рыбкой, влейте вино, лимонный сок, масло. Если рыба жирная, уменьшите количество масла наполовину, если сухая - возьмите только одну ложку лимонного сока.

3. Посыпьте зеленью, посолите, поперчите. Специальных приправ не нужно - ухудшат вкус шашлыка.

4. Оставьте мариноваться на час.

Ингредиенты: