Лосось с цитрусовой панировке

Name: Лосось с цитрусовой панировке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе лосося 4 штуки; Лимон 1 штука; Апельсин 3 штуки; Горчица дижонская 1 столовая ложка; Масло оливковое 1 столовая ложка; Сахар 1 щепотка; Соль По вкусу; Перец По вкусу; Огурец 1 штука; Капуста красная 250 граммов; Крошки хлебные 1/4 стакана; Лук зеленый 2 стебля; Эстрагон По вкусу; Йогурт натуральный 4 чайные ложки

Общее время

45 мин

Готовить

45 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Филе лосося — 4 шт.

Лимон — 1 шт.

Апельсин — 3 шт.

Горчица дижонская — 1 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Сахар — 1 щепотка

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Огурец — 1 шт.

Капуста красная — 250 гр.

Крошки хлебные — 0.25 ст.

Лук зеленый — 2 стебля

Эстрагон — по вкусу

Йогурт натуральный — 4 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°С. Выстелите противень фольгой. Натрите 1 ч. л. цедры лимона и выжмите 3 ст. л. сока. Натрите немного цедры апельсина. Очистите апельсины, разложите на фольге. Выложите рыбу на апельсины кожей вниз, смажьте йогуртом.

2. Перемешайте цедру лимона и апельсина, лук, эстрагон, соль, перец, хлебные крошки. Посыпьте этой панировкой филе. Запекайте в духовке 10–15 минут.

3. В чаше взбейте вилкой горчицу, масло, сахар, сок лимона, соль. Добавьте капусту и огурец, перемешайте.

4. Подавайте лосось с капустным салатом.

Ингредиенты: