Лосось на гриле

Name: Лосось на гриле
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рыба лосось (филе без кожи) 560 граммов; Кинза 30 граммов; Лук зеленый с головками 2 стебля; Лайм (сок) 2 столовые ложки; Лайм (дольки для украшения) 4 штуки; Помидор 4 штуки; Фасоль стручковая зеленая 400 граммов; Масло оливковое 4 столовые ложки; Травы пряные 2 чайные ложки; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

35 мин

Готовить

35 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Чтобы лосось лучше пропитался ароматом сушеных трав, посыпьте его специями и оставьте на 15 минут.

Редакция сайта

ингредиенты

Рыба лосось (филе без кожи) — 560 гр.

Кинза — 30 гр.

Лук зеленый с головками — 2 стебля

Лайм (сок) — 2 ст.л.

Лайм (дольки для украшения) — 4 шт.

Помидор — 4 шт.

Фасоль стручковая зеленая — 400 гр.

Масло оливковое — 4 ст.л.

Травы пряные — 2 ч.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Филе лосося нарежьте на 4 куска. Кинзу порубите, лук нарежьте.

2. Включите гриль в духовке на среднюю мощность.

3. Для соуса в чаше смешайте кинзу, лук, сок лайма, 3 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.

4. В отдельной чаше смешайте нарезанные на половинки помидоры, фасоль, 1 ст. л. масла, посолите и поперчите.

5. Лосось приправьте прованскими травами, посолите и обжарьте под грилем или на сковороде-гриль, по 4 минуты с каждой стороны. Так же приготовьте фасоль и помидоры. Помидоры – 3 минуты, перевернув 1 раз, фасоль – 5 минут.

6. Лосось и овощи выложите на тарелки, полейте соусом. Подавайте с дольками лайма. Совет: Чтобы лосось лучше пропитался ароматом сушеных трав, посыпьте его специями и оставьте на 15 минут. Можно дополнительно приправить острым кайенским перцем.

Hазначение: