10 февраля 2013 г. в 23:00

4.5 71 оценка

Кебабы в виноградных листьях

Name: Кебабы в виноградных листьях
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Баранина (фарш) 1 килограмм; Виноград (листья) 12 штук; Лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Мята 1.5 столовые ложки; Кинза 1.5 столовые ложки; Кориандр 1/2 чайной ложки; Тмин 1/2 чайной ложки; паприка 1/2 чайной ложки; Имбирь 1/2 чайной ложки; Масло оливковое По вкусу

Общее время

50 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

30 мин

Порции

При жарке на шампурах мясо будет сочным и пикантным.

Редакция сайта

ингредиенты

Баранина (фарш) — 1 кг.

Виноград (листья) — 12 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Мята — 1.5 ст.л.

Кинза — 1.5 ст.л.

Кориандр — 0.5 ч.л.

Тмин — 0.5 ч.л.

паприка — 0.5 ч.л.

Имбирь — 0.5 ч.л.

Масло оливковое — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Опустите в воду шесть деревянных шампуров. Чеснок, лук и специи измельчите в процессоре до консистенции пасты. Добавьте фарш, зелень и вновь измельчите в процессоре. Посолите и поперчите.

2. Разделите на 12 порций и скатайте каждую в форме колбаски. Виноградные листья промойте и подсушите на полотенце.

3. Заверните каждую колбаску в лист и нанижите по две на шампур. Смажьте маслом. Обжаривайте на гриле до готовности. Один раз переверните. Подавайте с обжаренной питой и салатом с помидорами.

Ингредиенты:

Блюда:

Кебаб

Кухня:

Восточная

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок