1.Подготовьте карпа: почистите, выпотрошите и вымойте. Нарежьте рыбу крупными кусками.
2.Выложите куски рыбы в миску и залейте пивом. Тонко нарежьте чеснок, специи потолките в ступке, смешайте и добавьте к карпу. Посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут.
3.Тем временем подготовьте овощи, нарезав брусочками, лук – лепестками, укроп вымойте и порубите.
4.Рыбу выньте из маринада и обсушите на бумажном полотенце, обжарьте в сливочном масле. К рыбе выложите овощи и тушите 5 минут. Затем влейте 100 мл маринада и тушите до готовности 15 минут.
4.6 80 оценок