19 июня 2012 г. в 20:00

4.7 66 оценок

Кабачковый кекс

Name: Кабачковый кекс
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачок 450 граммов; Сахар (пудра) 125 граммов; Мука 250 граммов; фисташки 1 столовая ложка; Масло растительное 150 миллилитров; Сахар 175 граммов; Яйцо 3 штуки; фисташки 50 граммов; Ваниль (экстракт) 1 чайная ложка; Сода 1/2 чайной ложки

Общее время

1 час

5 мин

Готовить

35 мин

Подготовка

30 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Для кекса

Кабачок — 450 гр.

Мука — 250 гр.

Масло растительное — 150 мл.

Сахар — 175 гр.

Яйцо — 3 шт.

фисташки — 50 гр.

Ваниль (экстракт) — 1 ч.л.

Сода — 0.5 ч.л.

Для глазури

Сахар (пудра) — 125 гр.

фисташки — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Натрите кабачки на крупной терке.

2. Нагрейте духовку до 180 градусов. Форму для кекса смажьте маслом, слегка припылите мукой. Фисташки измельчите в блендере в мелкую крошку (или порубите вручную).

3. Растительное масло, яйца, сахар и ванильный экстракт взбейте в большой миске. Сверху просейте муку и соду, перемешайте до однородности. Замесите в тесто натертый кабачок и фисташки, переложите в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

4. Выпекайте кекс 35 минут, готовность проверьте деревянной палочкой. Дайте остыть в форме (еще 5 минут), затем переложите на решетку.

5. Для глазури: 2 ст. л. сахарной пудры разведите водой до гладкой густой массы. Кекс переместите на блюдо, полейте глазурью, сверху посыпьте рублеными фисташками. Подавайте на стол, разрезав на порционные кусочки.

Ингредиенты:

Блюда:

Кексы

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок