1.Мясо нарежьте брусками толщиной с палец. Из перца удалите семена и нарежьте соломкой.
2.В большом воке или сковороде на сильном огне нагрейте масло и обжарьте индейку со свининой в течение 3 минут, периодически помешивая. Добавьте смесь «5 специй», нарезанный перец и немного соевого соуса.
3.Обжаривайте еще несколько минут, до полуготовности овощей (они должны оставаться чуть хрустящими) и готовности мяса (если понадобится, добавьте еще соевого соуса или воды).
4.Посыпьте мясо с овощами семенами кунжута, полейте соевым соусом, посыпьте кинзой. Приправьте по вкусу и подавайте с отварной лапшой или рисом – по желанию
Чили кон карне или просто чили – это блюдо техасской кухни. Название переводится как «чили с мясом», из чего, собственно, это блюдо и состоит. Острый перец и мясо, а всё остальное добавляется туда по желанию того, кто готовит. Блюдо острое, согревает и бодрит. Оно давно разлетелось по миру, и вряд ли найдётся много людей, которые хотя бы не слышали о нём. Готовить его очень просто, в чём вы и убедитесь, если будете следовать нашим инструкциям.
4.5 67 оценок