Гамбургеры с капустным салатом

Мясо говядина (грудинка) — 1.8 кг.

Масло растительное — 2 ст.л.

Кетчуп — 1 ст.

Горчица зернистая — 2 ст.л.

Соус вустерский — 1 ст.л.

уксус винный красный — 3 ст.л.

Паприка молотая — 1 ч.л.

Перец чили молотый — 1 щепотка

Порошок луковый — 0.5 ч.л.

Булочки для гамбургеров круглые — 8 шт.

Капуста свежая нашинкованная — 400 гр.

Соль — по вкусу

Перец красный молотый — по вкусу

Огурцы маринованные — по вкусу