🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
15 октября 2012 г. в 09:33
4.6 82 оценки

Фаршированные цукини и томаты

Общее время
1 час
Готовить
1 час
Подготовка
0 мин
Порции
6
Вкусная овощная закуска хороша в горячем виде или в холодном.
Фаршированные цукини и томаты

ингредиенты

Цукини — 2 шт.
Помидоры — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр пармезан тертый — 50 гр.
Сыр фета — 150 гр.
Сухари панировочные — 70 гр.
Вино сухое белое — 4 ст.л.
Петрушка рубленая — 2 ст.л.
Масло оливковое — 4 ст.л.
Орегано сушеный — 1 щепотка
Соль — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1.
Вымойте овощи, цукини нарежьте на бочонки, у помидоров срежьте верх с плодоножкой.
Вымойте овощи, цукини нарежьте на бочонки, у помидоров срежьте верх с плодоножкой.
2.
Ложкой выньте мякоть из томатов и цукини. В цукини оставляйте у бочонков дно, чтобы получились чашечки.
Ложкой выньте мякоть из томатов и цукини. В цукини оставляйте у бочонков дно, чтобы получились чашечки.
3.
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. В сотейнике разогрейте 2 ст. л. оливкового масла, обжарьте лук и чеснок, 3 минуты. Положите нарезанную кубиками мякоть цукини, готовьте еще 3 минуты.
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. В сотейнике разогрейте 2 ст. л. оливкового масла, обжарьте лук и чеснок, 3 минуты. Положите нарезанную кубиками мякоть цукини, готовьте еще 3 минуты.
4.
Добавьте нарезанную мякоть и сок помидоров, вино. Тушите, помешивая, 10 минут.
Добавьте нарезанную мякоть и сок помидоров, вино. Тушите, помешивая, 10 минут.
5.
К овощам выложите фету, часть пармезана, сухари и петрушку. Посолите.
К овощам выложите фету, часть пармезана, сухари и петрушку. Посолите.
6.
Посыпьте орегано, перемешайте. Снимите с плиты и дайте немного остыть.
Посыпьте орегано, перемешайте. Снимите с плиты и дайте немного остыть.
7.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее чашечки из помидоров и цукини, смазанные оставшимся оливковым маслом.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее чашечки из помидоров и цукини, смазанные оставшимся оливковым маслом.
8.
Влейте в форму 100 мл воды. Разложите начинку в овощи, посыпьте пармезаном и запекайте в духовке 40 минут. СОВЕТ: Вместо феты можно использовать болгарскую брынзу, а дорогой тертый сыр пармезан – заменить на более дешевые сыры твердых сортов.
Влейте в форму 100 мл воды. Разложите начинку в овощи, посыпьте пармезаном и запекайте в духовке 40 минут. СОВЕТ: Вместо феты можно использовать болгарскую брынзу, а дорогой тертый сыр пармезан – заменить на более дешевые сыры твердых сортов.
Ингредиенты:
Блюда:
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок