🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
05 января 2002 г. в 21:00
4.5 83 оценки

Фаршированная индейка

Общее время
3 часа
30 мин
Готовить
3 часа
Подготовка
30 мин
Порции
10
Фаршированная индейка

ингредиенты

Индейка — 4.5 кг.
Масло сливочное — 150 гр.
Соль — по вкусу
Специи — 2 ст.л.

Для фарша

Свинина (фарш) — 450 гр.
Лук репчатый — 150 гр.
Шпинат — 225 гр.
Яблоки — 2 шт.
Хлеб (крошки) — 100 гр.
Яйцо — 2 шт.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Укроп — 1 ст.л.
Лимон (цедра) — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Нарежьте лук и укроп, разморозьте и отожмите шпинат. Нарежьте яблоки кубиками.
2. Приготовьте начинку: обжарьте лук на оливковом масле, добавьте шпинат, немного потушите. Добавьте яблоки и готовьте еще 2-3 мин., помешивая. Сюда же положите свиной фарш, лимонную цедру, укроп, хлебные крошки, взбитые яйца, посолите, поперчите, немного обжарьте.
3. Индейку вымойте и натрите специями изнутри. Начините птицу приготовленной смесью, прикройте кожицей и закрепите деревянной зубочисткой.
4. Положите индейку на противень, сливочное масло смешайте со специями и обмажьте всю индейку. Прикройте фольгой, поставьте в духовку на средний огонь. Примерно за 40 мин. до конца жарки снимите фольгу. Время от времени поливайте индейку образовавшимся соусом.
5. Проткните индейку вилкой - она готова, если из мякоти выделяется прозрачный сок. Можно положить на противень маленькие полукопченые колбаски и запечь их вместе с индейкой. Выложите индейку на блюдо, украсьте запеченными овощами.
Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Американская/латиноамериканская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок