Дорада на гриле, жаренная целиком

Name: Дорада на гриле, жаренная целиком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рыба (дорада) 4 штуки; Чеснок 200 граммов; Розмарин свежий 4 штуки; Масло растительное 250 миллилитров; Тимьян По вкусу; Масло оливковое 100 миллилитров; Чеснок конфи 100 граммов; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Рыба (дорада) — 4 шт.

Розмарин свежий — 4 шт.

Тимьян — по вкусу

Масло оливковое — 100 мл.

Чеснок конфи — 100 гр.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Для чеснока конфи

Чеснок — 200 гр.

Масло растительное — 250 мл.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Приготовьте чеснок конфи. Залейте зубчики маслом и готовьте на медленном огне около часа, пока чеснок не станет мягким. Масло не должно кипеть!

2. Рыбу почистите и выпотрошите, сделайте диагональные надрезы с каждой стороны до кости. В брюшко положите чеснок, розмарин и тимьян, приправьте солью и перцем, смажьте маслом.

3. Подготовьте гриль и жарьте до готовности. Не рекомендуется переворачивать рыбу раньше чем через 7 минут, иначе она прилипнет к решетке.

Hазначение: