🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыМаринование
03 июля 2013 г. в 07:30
4.7 29 оценок

Быстро замаринованные кабачки

Общее время
20 мин
Готовить
20 мин
Подготовка
0 мин
Порции
2
Полезное блюдо с оливковым маслом и кедровыми орешками из молодых кабачков.
Редакция сайта
Редакция сайта
Быстро замаринованные кабачки

ингредиенты

Кабачки — 1 шт.
Лук шалот — 2 шт.
Орешки кедровые — 1 ст.л.
Масло оливковое — 4 ст.л.
Уксус бальзамический — 2 ст.л.
Лимон (сок) — 2 ст.л.
Лимон (цедра) — 2 ч.л.
Сыр пармезан тертый — по вкусу
Чили молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1.
Шалот очистите и как можно мельче нарежьте.
Шалот очистите и как можно мельче нарежьте.
2.
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде.
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде.
3.
Кабачки тонко нарежьте лентами при помощи ножа для чистки овощей.
Кабачки тонко нарежьте лентами при помощи ножа для чистки овощей.
4.
Ленты кабачков выложите в отдельную емкость, присыпьте солью и перцем, добавьте лимонную цедру, а также лимонный сок и 2 ст. л. оливкового масла.
Ленты кабачков выложите в отдельную емкость, присыпьте солью и перцем, добавьте лимонную цедру, а также лимонный сок и 2 ст. л. оливкового масла.
5.
Перемешайте вместе с половиной нарезанного шалота и оставьте на 15 минут.
Перемешайте вместе с половиной нарезанного шалота и оставьте на 15 минут.
6.
Отдельно приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с оставшимся шалотом и бальзамическим уксусом, приправьте молотым чили и посолите.
Отдельно приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с оставшимся шалотом и бальзамическим уксусом, приправьте молотым чили и посолите.
7.
Кабачки выложите в заправку, перемешайте, добавьте тертый пармезан, а также поджаренные кедровые орешки.
Кабачки выложите в заправку, перемешайте, добавьте тертый пармезан, а также поджаренные кедровые орешки.
Hазначение:
  • Вегетарианское
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Русская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок