Масленица наступила раньше срока, а виноваты в этом соцсети. Одним из главных символов Дня святого Валентина в этом году стали блины с красными сердечками и нежными надписями. TikTok и другие соцсети захватили короткие ролики, в которых блогеры из разных уголков планеты выпекают такие блинчики, соревнуясь в изяществе рисунков и содержании надписей. Рассказываем, как сделать цветное тесто и испечь блины для завтрака, который станет признанием в любви. И неважно, первым или сотым!
Все сходят по ним с ума: блины с сердечками на День всех влюблённых
План на утро 14 февраля: не сжечь валентинку на сковороде. Попробуйте приготовить в День всех влюблённых трендовые блинчики с сердечками и романтическими надписями.
Редакционный коллаж
Приготовьте блинное тесто по привычному рецепту
Если вы давно не пекли блины, можно выбрать классический вариант; тесто, из которого блины получаются всегда, или другие рецепты блинов на молоке.
Покрасьте тесто для рисунков и надписей
Перелейте немного теста в отдельную миску и добавьте туда гелевый пищевой краситель красного цвета. Он готовится на основе сиропа или глицерина и применяется для окрашивания теста, мастики, кремов и марципана. Гелевый краситель не имеет запаха, обеспечивает яркие насыщенные цвета и не меняет консистенцию продуктов.
Приготовьте блины
Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Самый экономичный и эффективный способ — протереть ее бумажной салфеткой, смоченной маслом.
Нарисуйте цветным тестом прямо на сковородке одно или несколько сердечек, кружочков, любых других рисунков или напишите текст.
Затем залейте рисунок или надпись основным тестом и жарьте блинчик, как обычно.
Блинчики с сердечками можно сервировать как самостоятельное блюдо или подать со сливками, сметаной, джемом, свежими фруктами и ягодами. Приятного аппетита!
