Лимоны для данного варенья можно нарезать не только кубиками, но и дольками. Важно не переусердствовать с добавлением ванилина, в противном случае варенье приобретет неприятный, приторный привкус.
Варенье «пятиминутка» из лимонов: к чаю, сыру и даже к мясу!
Любите нестандартные варенья? Какие-нибудь морковно-апельсиновые, из одуванчиков, лука, ревеня или зеленых помидоров? Тогда этот рецепт прекрасной пятиминутки из лимонов для вас! Сейчас как раз сезон, можно сделать впрок.
Shutterstock.com
Ингредиенты:
- 4 лимона
- 1 кг сахарного песка
- сухие цветки лаванды – 45 г
- ванилин – 7 г
- 235 мл воды
Пошаговое приготовление:
- Цитрус хорошо моют, обсушивают, нарезают кубиками.
- Складывают лимоны в емкость, оставляют на два часа, засыпав полностью сахаром.
- Помещают на плиту со средним огнем, всыпают сухую лаванду, ванилин, проваривают после закипания четверть часа.
- Огонь регулируют до самого маленького, проваривают полчаса.
- Горячее готовое варенье раскладывают по стеклянным емкостям, закрывают крышками, остужают, отправляют в холодильник для хранения.
Загружаем