Если вам знакомо чувство досады, когда 3 января приходится выбрасывать в мусор «прошлогодний» салат, самое время пересмотреть подход к планированию новогоднего меню. Ведь иногда желание накрыть по‑настоящему щедрый стол оборачивается тем, что часть продуктов оказывается потраченной зря. Чтобы избежать лишних трат и испорченных блюд, мы собрали простые советы, которые помогут спланировать праздничное меню.
Утверждаем финальное меню
До Нового года осталось всего три дня — самое время ещё раз посоветоваться с близкими и докупить всё необходимое к празднику. Обсудите вместе праздничное меню, составьте список нужных продуктов, вычеркните то, что уже куплено. А заодно загляните в наш раздел рецептов — вдохновения там хватит на год вперед.
Редакционный коллаж
Праздничные застолья — это, конечно, радость, но времени на готовку под Новый год традиционно не хватает. Именно поэтому КуулКлевер решили упростить задачу и запустили Новогоднее банкетное меню с доставкой прямо со своих заводов — дома останется лишь красиво разложить блюда по тарелкам.
Тем, кто предпочитает современные вкусы, приготовят зелёный салат с утиной грудкой, авокадо и апельсином или Цезарь с подкопчённой неркой. Из закусок от шефа — профитроли с лососем и сэндвич‑сконы с неркой, авокадо и песто. На горячее в меню — томлёные говяжьи щёчки с картофелем и цветной капустой, запечённая утиная ножка с айвой и клюквой в ягодном соусе, мидии под соусом васаби и стейк форели на подушке из шпината.
А для тех, кто не представляет праздник без классики, у шефа есть свои версии любимых блюд: оливье с отборной говядиной, сельдь под шубой со слабосолёной форелью и лёгкая мимоза с горбушей без картофеля — традиции, но со вкусом новизны.
Не забывайте, что в новогодние каникулы важно порадовать и тех, кто каждый день дарит нам маленькую магию — своих питомцев. Если не знаете, чем их удивить, попробуйте специальный набор от Pet Diet. В нём — шесть вариантов полноценного питания из свежих ингредиентов и натурального рубленого мяса со сбалансированным составом, который помогает сохранить здоровье и хорошее самочувствие питомца. Можно выбрать нежного кролика, индейку, говядину, мясной микс, горбушу или курицу.
Стартовый набор для кошек
- Бутерброды с красной икрой и салат «Оливье» по-прежнему лидируют на новогодних столах россиян, но праздничное меню этим не ограничивается. Вот ещё пять салатов из советской эпохи, которые отлично дополнят новогодний стол.
- Здесь 20 канапе «на один укус» для новогоднего стола. Наш хит — ёлочки из камамбера, которые можно приготовить за считанные минуты.
- Сделать праздничный стол вкусным и при этом не выйти за рамки бюджета тоже абсолютно реально. Совсем не обязательно покупать дорогие продукты и тратить деньги на украшения.