Несмотря на такое экзотическое название, курочка получается очень вкусной, диетической, самое то, для того чтобы безопасно выходить из поста, так как здесь курица обжаривается без масла, а рис получается таким рассыпчатым, и в сочетании с кукурузой очень хорошо дополняют друг друга.
Рецепты звёзд: курицу с бананами в апельсиновом соусе готовит Юлия Такшина
У актрисы большая семья. И кладезь рецептов на страничках в соцсетях. Этим интересным рецептом приготовления курицы, как-то поделилась с Юлией одна из подписчиц.
Shutterstock
Ингредиенты:
- Бедро куриное — 2 шт
- Банан — 2 шт
- Сок апельсиновый — 1,5 стакана
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Рис («Жасмин» ) — 1 стакан
- Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
- Кориандр (молотый) — ½ ч. л.
- Масло растительное (для обжарки риса) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу)
Способ приготовления:
- Куриные бедра хорошо промыть, обсушить и разрезать пополам, залить апельсиновым соком. Оставить мариноваться на 30 минут.
- Тем временем варим рист тем способом, который указан на упаковке.
- Куриные бедра вынимаем из маринада (маринад сохранить, он еще пригодится) и начинаем обжаривать на горячей сковородке без масла с двух сторон по 2-3 мин на каждой стороне. Жира, который выделяется из них, вполне достаточно, чтобы все обжарилось.
- Бананы нарезать на овалы толщиной 7-8 мм.
- Обжаренные бедра помещаем в казан (вок), в котором дальше будем готовить. После бедер, в той же сковороде, обжарить с каждой стороны бананы.
- Бананы и жир со сковороды также отправляем к курице. Заливаем остатками маринада, добавляем соевый соус, кориандр, перец и ставим на небольшой огонь на 30 мин. Проверяем на соль.