Рецепты салатов с куриной грудкой и необычными ингредиентами
Приготовить простой и вкусный салат из куриной грудки под силу каждой хозяйке. Какой рецепт первым делом приходит на ум? Пожалуй, самый популярный салатик с курицей — это «Цезарь». Но если вам хочется попробовать что-нибудь новенькое, обратите внимание на эти рецепты с фруктами. Да-да, ананасы и виноград прекрасно сочетаются с курицей! Ваши гости будут в восторге.
Кстати, чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать в салате копченую куриную грудку вместо отварной.
-
Пекинская капуста 1 кочан
-
Куриная грудка 500 гр
-
Грецкие орехи 1 горсть
-
Ананасы консервированные 1 банка
-
Домашний майонез для заправки
-
Отварите курицу в кипящей подсоленной воде до мягкости, охладите. Варить ее лучше не за день, а прямо перед приготовлением салата — так она будет мягче и приятнее на вкус.
-
Откройте банку с ананасами, сок слейте. Лучше выбирать фрукты, сразу порезанные кубиками. Если у вас ананасы кольцами, их нужно будет нарезать кубиками вручную.
-
Грецкие орехи измельчите. Пекинскую капусту нарежьте крупными лентами.
-
Смешайте все ингредиенты и заправьте салатик майонезом. Сверху посыпьте грецкими орехами. Благодаря ананасам у вас получится блюдо в гавайском стиле!
-
Куриная грудка 500 гр
-
Красный или черный виноград 100 гр
-
Зеленый виноград 100 гр
-
Грецкие орехи 1 горсть
-
Горчица 2 ч.л.
-
Каперсы 3 ч.л.
-
Домашний майонез или натуральный йогурт для заправки
-
Соль и черный перец по вкусу
Куриное филе отварить в кипящей подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими полосками.
Майонез или натуральный йогурт смешать с горчицей. Кстати, можно добавить и йогурт, и майонез одновременно в пропорции 1/1.
Виноград нарезать на половинки, удалить кости, если они есть. Желательно использовать несколько сортов винограда разных цветов и размеров — получится ярко и празднично.
Смешать виноград с курицей, добавить горсть каперсов и заправку с горчицей. Грецкие орехи порезать пополам и также добавить в салат. Посолить и поперчить, тщательно перемешать и подавать салат с куриной грудкой на стол!
Фото: fotoimedia / Ingram.
