Простые рецепты заготовок на зиму в мультиварке
Все, у кого есть мультиварка, отмечают, что этот кухонный гаджет заметно упрощает жизнь. Пока на рынках еще много сезонных овощей, предлагаем легкий способ приготовить вкуснейшие консервы на зиму.
ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ЛИМОНОМ
По вкусу такое варенье из кабачков напоминает ананас. Обычно первая порция варенья из кабачков, сваренного по этому рецепту, съедается очень быстро!
Вам понадобится:
- 1 кг кабачков
- 1−2 лимона
- 1 кг сахара
- Кабачки вымыть, отрезать с обеих сторон кончики и натереть на крупной терке или нарезать кубиком. Затем, мелко порезать лимоны, вместе с цедрой (косточки удалить), добавить к протертым кабачкам и засыпать сахарным песком. Оставить до растворения сахара.
- Варить в несколько приемов. После того как смесь закипит, варить 5−10 мин, далее оставить до остывания. Когда кусочки кабачков станут прозрачными, варенье готово.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Совет: Вместо лимона можно взять апельсин с цедрой или мандарин тоже с цедрой.
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С УКСУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Вам понадобится:
- 4 баклажана
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 2 ст. л томатной пасты
- 30 мл растительного масла
- 2 шт. лаврового листа
- 4 горошин черного переца
- ½ ст.л. соли
- 1 пучок зелени
- Тщательно промываем все овощи, очищаем и нарезаем произвольными квадратиками. В мультиварочную чашу вливаем растительное масло и выкладываем измельченный лук и морковь. Выбераем программу «Жарка» и слегка обжариваем овощи.
- Добавляем измельченные баклажаны, перемешиваем и продолжаем готовить в том же режиме еще 3 минуты. Затем добавляем нарезаные помидоры, рубленую зелень и болгарский перец.
- Томатную пасту разводим в стакане воды и заливаем овощи, добавляем лавровый лист, соль и уксус. Перемешиваем и переходим в режим «Тушение» на 30 минут. Готовую икру раскладываем по стерилизованным баночкам и закупориваем.
Лето традиционно радует обилием разнообразных ягод, фруктов и овощей, но уже наступила осень, а это означает, что холодное время не за горами. Наступление осенних дней — не повод для грусти, а призыв к действию! Поэтому бренд Polaris поспешил поделиться своим секретом — как сохранить частичку яркого и теплого лета круглый год.
