Для такого количества ингредиентов подходит форма для выпекания диаметром 20 см.
Проверенный рецепт пирога со сливами, который нравится всем гостям
Этот пирог не раз выручал меня, когда нужно было срочно приготовить что-то вкусненькое для внезапно образовавшихся в доме гостей или порадовать большую компанию. Причём и детскую, и взрослую. Сочетание кислой начинки и сладкой основы по вкусу всем — проверено! Плюс готовится пирог очень быстро, набор продуктов простой и доступный. Особенно сейчас, когда сливы продаются везде и стоят недорого.
GettyImages
Ингредиенты:
- сливы - 400 г (12-14 штук среднего размера)
- масло сливочное — 120 г
- сахар - 150 г + 2 ст. л.
- мука - 150 г
- яйца - 2 шт.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- соль - 1 щепотка
- корица — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Сливы помойте, обсушите, и разрежьте вдоль, удалите косточки. Можно оставить половинками или четвертинками.
Слива
2. Взбейте миксером или венчиком размягчённое сливочное масло с сахаром. Если сахар полностью не растворится, не страшно.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Масло и сахар
3. Добавьте яйца, взбейте до однородного состояния массы.
Масло, сахар, яйца
4. Добавьте муку и разрыхлитель, взбейте до однородности. Тесто получается довольно густой консистенции. Разогрейте духовку на 180°С.
Тесто
5. Разогрейте духовку на 180°С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или выстелите пергаментом. Выложите тесто ровным слоем.
Тесто в форме
6. Теперь выложите сливы. Слегка утопите четвертинки (или половинки) в тесте кожицей вверх.
Тесто и сливы
7. Сверху посыпьте смешанной с сахаром корицей. Выпекайте в духовке 45-50 минут.
Слива с корицей
8. Дайте готовому пирогу полностью остыть и кушайте с удовольствием!
Готовый пирог
Ещё больше рецептов и кулинарных подборок — в нашем Telegram-канале «Щепотка соли». Подписывайтесь!
А вот здесь - классический рецепт торта «Медовик» с заварным кремом.
Загружаем