Новогодние рецепты 2024: овощное рагу к жаркому
На праздничном столе много блюд, поэтому гарнир к мясу должен быть лёгким. И пусть овощи чуточку хрустят — так вкуснее и полезнее.
Legion-Media
Идеи для новогоднего стола. Праздничные рецепты на любой вкус!
Содержание статьи
Ингредиенты:
- по 1 шт. цукини, баклажана, красного сладкого перца
- 2 стебля сельдерея
- 2−3 зубца чеснока
- 1 клубень фенхеля
- 1 головка красного лука
- 2−3 веточки тимьяна
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- Овощи нарежьте крупными ломтиками, отделите листики тимьяна от веточек.
- Хорошо разогрейте масло в большой сковороде, выложите овощи и обжарьте, помешивая, в течение 10 минут. Если вам нравятся мягкие овощи, потушите их под крышкой ещё минут 10-15.
- Приправьте по вкусу солью и перцем.
Видеорецепт с капустой
