Десерт из вареников с вишней: необычно и очень красиво
Простые вареники можно превратить в шикарный необычный десерт, который оценят и взрослые и дети.
Legion media
Ингредиенты:
- Мука —450 г
- Молоко —250 мл
- Яйцо —1 шт
- Сок от одной свёклы
- Вишня замороженная —200 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра —2 ст. л. с горкой
- Шоколад горький— 100 г
- Сливки 33%— 150 мл
- Фундук—1 горсть
Способ приготовления:
- Замешиваем тугое тесто ( молоко слегка подогрейте), смешайте яйцо, муку, сок от одной свёклы. Полученное тесто кладём в пакет, убираем на 10-15 минут.
- Готовим начинку, на медленном огне смешиваем вишню, крахмал, пудру, доводим до кипения, снимаем с огня, даём остыть.
- Раскатываем тесто толщиной в 0,5 см, вырезаем стаканом или формой кружочки, выкладываем начинку, лепим вареники.
- Готовые вареники убираем в холод на 10-15 минут.
- В сотейнике шоколад смешиваем со сливками, растапливаем на медленном огне.
- В кипящую воду, добавляем листик мяты, вводим вареники, отвариваем до готовности ( примерно 7-8 минут ).
- Перед подачей поливаем шоколадом и посыпаем орешками, украшаем листиком мяты, по желанию можно добавить шарик мороженого.