На днях в сообществе «я и что я покушал» в соцсети «ВКонтакте» разгорелась жаркая дискуссия. Студентка из Москвы с ником Дарья Октябрьская поделилась с пользователями фотографиями блюд, которыми её в течение двух недель кормили в одной из столичных больниц, где она лежала по ОМС.
Чем кормят в российских больницах: сравнили питание в Москве и регионах
Фаршированный перец, блинчики и даже красная рыба? Жители Москвы и Подмосковья шокировали пользователей видом больничной еды.
Фото: Leicarras/Getty Images
На снимках, опубликованных Дарьей, — сбалансированная и вполне аппетитная по виду еда уровня если не кафе, то хорошей столовой. Это разнообразные первые и вторые блюда (котлеты, гуляш, фрикадельки, фаршированный перец, рыба), салаты из свежих овощей, а также полноценный винегрет, запеканки из творога, суфле, сладкая выпечка и т. д. По словам Дарьи, питания в стационаре ей вполне хватало, так что у неё не возникало необходимости покупать или заказывать что-то дополнительно.
Слова Дарьи о том, как вкусно кормят в московских больницах, подтвердили и другие жители региона. Так, Денис Жигалов из Дубны показал аппетитную фотографию картофельного пюре и отварных креветок, а москвичка Светлана Дайкова похвасталась, каким вкусным и наваристым был рыбный суп. Другая подписчица с ником Alyssa Lehmann и вовсе шокировала пользователей снимками блинчиков с красной рыбой, груш, мармелада, йогуртов, апельсинов и киви (по словам девушки, она лежала в ГКБ Кончаловского в октябре 2024 года и просто из интереса фотографировала завтраки).
А вот жители других российских регионов верили описанному с трудом. На фотографиях, которыми подписчики продолжили делиться в комментариях к посту, еда выглядела куда менее привлекательно. Переваренные макароны, размазанные по тарелке, заветренные кусочки колбасы, неприглядного вида жидкие каши, супы на сильно разбавленном бульоне — таковыми оказались реалии питания во многих нестоличных лечебных учреждениях. Вот что рассказали пользователи:
- Анастасия Вершинина: «Я тоже в больнице лежала, но не в Москве. Вот чем кормят у нас. И в краевой и не в краевой. Разница лишь в том, что в краевой еда хотя бы горячая и соль дают». И добавляет: «Это было на ужин. На утро та же каша только с хлебом».
- Илья Волков: «Лежал в 67-й в Москве, тоже так кормили. А потом, спустя полгода, так уж вышло, что оказался в больничке в Воронежской области. И те, и другие комментаторы правы: в Москве так, как на фото, а вот в регионах всё гораздо грустнее».
- Наталья Мельникова (пунктуация сохранена): «Все лежали хоть раз в больнице, не знаю как там в Москве. Но знаю как в регионах и пригородах. Есть невозможно. Я на такой "еде" 12 кг за неделю потеряла. Потому что тошнило. Говорю про свой опыт».
Жительница Санкт-Петербурга тоже поделилась фотографиями обеда в одной из больниц города
Сколько денег выделяется на питание в стационарах российских больниц
Как удалось выяснить «Новому очагу», стоимость питания в стационарах сильно варьируется в зависимости от типа и профиля учреждения даже в пределах одного города. Так, по данным на 2024 год, в Санкт-Петербурге нормативами затрат на лечебное питание установлены следующие суммы:
- Для лечебно-профилактических учреждений — 647,62 рубля на человека в сутки;
- В противотуберкулёзных лечебно-профилактических учреждениях для взрослых — 868,65 рубля на человека в сутки;
- В противотуберкулёзных лечебно-профилактических учреждениях для детей от 1 до 3 лет — 449,82 рубля на человека в сутки, от 4 до 6 лет — 563,74, от 7 до 10 лет — 621,64 рубля, от 11 до 17 лет — 698,58 рубля.
В Ставропольском крае, согласно данным Stavropol.media, повара в стационарах работают в соответствии с «Семидневным меню» под редакцией профессора Виктора Тутельяна, которое содержит более 1 тысячи блюд. В местных больницах на завтрак подают манную и пшенную кашу, а на обед — борщ, щи, картофельное пюре, котлеты, иногда рыбу, салат из отварной свеклы. По данным краевого Минздрава, в 2023-м в сутки на питание одного стационарного пациента выделялось 226 рублей.
В Краснодарском крае в зависимости от профиля медицинского учреждения стоимость четырёхразового лечебного питания выходит от 120 до 350 рублей в сутки. В больницах Приморья минимальная стоимость стационарного питания в расчёте на одного пациента достигает 210,82 рубля, а максимальная — 343,52 рублей. А в Магаданской областной больнице, питание в которой, если судить по отзывам из соцсетей, часто хвалят, в среднем на одного пациента выделяют до 948,40 рублей. При этом в учреждении предусмотрено целых шесть приёмов пищи в сутки.