Новый год — праздник, к которому россияне готовятся заранее, продумывая меню и бюджет. Но во сколько сегодня обходится традиционный новогодний стол? Ответ на этот вопрос дала «Новому очагу» Анна Баранова, финансовый директор и вице-президент АПЭТ по финансам.
Застолье на Новый год-2026: эксперт рассказала, сколько будет стоить праздничный ужин
Новый год — время чудес и ощутимых расходов. Сколько стоит накрыть праздничный стол в 2025 году, какие продукты подорожают сильнее всего и как не выйти за рамки бюджета — рассказала финансовый директор и вице-президент АПЭТ по финансам Анна Баранова.
Freepik
Индивидуальный бюджет праздника
По словам эксперта, новогодний бюджет — вещь сугубо индивидуальная. На него влияет множество факторов: от состава семьи до гастрономических предпочтений.
«Размер семьи, количество взрослых, предпочтения в еде, качество продуктов, регион проживания — всё это напрямую влияет на итоговую сумму», — отметила Баранова.
Она пояснила, что если в семье есть любители деликатесов или экзотики, то праздничный стол неизбежно будет дороже. Чем больше взрослых в семье — тем выше расходы, ведь дети, как правило, едят меньше.
Качество и происхождение продуктов также имеет значение. По словам эксперта, фермерские и крафтовые продукты стоят дороже, чем обычные. При этом в Москве и Санкт-Петербурге продукты традиционно обходятся дороже, чем в других регионах.
Средний чек: от 15 тысяч рублей
Для средней семьи из 3–5 человек, по словам Анны Барановой, новогодний стол в 2025 году обойдётся примерно от 15 тысяч рублей.
«Прежде всего, самую большую часть бюджета забирают мясные и рыбные деликатесы — около 7 тысяч рублей», — уточнила она.
На салаты и закуски стоит заложить от 2 до 4 тысяч рублей. Туда входят традиционные блюда вроде оливье, селёдки под шубой и крабового салата. Фрукты и овощи в среднем обойдутся в тысячу рублей — традиционно главную роль играют мандарины.
Что касается напитков, Баранова отметила, что алкогольные и безалкогольные напитки потребуют от 1 до 3 тысяч рублей в зависимости от предпочтений семьи.
На десерты и сладости стоит выделить от 500 до 1500 рублей, а на мелочи вроде украшений и специй — около 500 рублей.
Примерные цены и советы по экономии
Эксперт привела конкретные примеры цен:
- банка зелёного горошка — 110 рублей,
- полкилограмма икры — около 5000 рублей,
- банка шпрот — 200 рублей,
- варёная колбаса — 700 рублей,
- килограмм майонеза — 750 рублей,
- сыр — от 800 рублей,
- батон хлеба — 60 рублей.
При этом Баранова отметила, что сэкономить можно, если покупать продукты при заводах или на локальных рынках, где цены на деликатесы и кондитерские изделия заметно ниже.
Что подорожает к Новому году
Финансовый директор предупредила, что цены на продукты традиционно растут к праздникам, поэтому разумно закупать часть товаров заранее.
«Если вы можете купить продукты сейчас — икру, шпроты, зелёный горошек, — лучше это сделать, чтобы потом не переплачивать», — советует эксперт.
Наибольший рост цен, по её словам, ожидается на икру и красную рыбу. Эти продукты пользуются особым спросом в декабре, а из-за сезонного снижения вылова их предложение уменьшается.
Подорожают и шампанское, конфеты и шоколад — не только из-за праздничного спроса, но и потому, что их часто покупают в качестве подарков.
Анна Баранова резюмировала, что минимальный новогодний бюджет для семьи — около 15 тысяч рублей, однако реальная сумма, скорее всего, окажется выше.
«Главное — подходить к подготовке осознанно и планировать покупки заранее. Тогда праздник будет радостным, а расходы — предсказуемыми», — заключила эксперт.
Также узнайте, как украсить кухню к Новому году 2026.
