В России запрещают продавать стевию: какой вид подсластителя оказался опасен
Этот подсластитель использовался легально в качестве добавки в двух разновидностях — как подсластитель, не имеющий индекса и номера и как стевиолгликозид Е960. Сейчас производители лишатся возможности использовать первую добавку, а вторая всё ещё будет легальной, так как её характеристики более чёткие, пишет издание «Газета.Ru».
В список запрещённых добавок также попали:
- сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203);
- танины пищевые (Е181);
- консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236);
- регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387);
- глазирователь эфиры монтановой кислоты (Е912), краситель кантаксантин (E161g);
- ацетат аммония (Е264);
- диоктилсульфосукцинат натрия (Е480) и краситель красный рисовый;
- алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (Е559);
- Мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637).
Изменения коснутся всего Евразийского союза, переходный период составит 36 месяцев.
Стоит отметить, что стевия используется в качестве сахарозаменителя с 70-х годов прошлого века. В 90-е её запретили в США и некоторых странах Европы из-за того, что исследования показали возможную связь между употреблением сахарозаменителя и развитием онкологических заболеваний. Правда, последующие исследования показали, что никакой связи нет, поэтому уже в 2008 году стевию разрешили к использованию в США. Она разрешена в Японии и Бразилии, но в некоторых странах всё равно ещё подпадает под ограничения.
Кроме того, несмотря на то, что она разрешена к использованию в США, разные её формы имеют разный статус. Так легальны в стране только высокоочищенные гликозиды, которые подвергаются обработке для удаления примесей и нежелательных соединений.
Другие формы стевии, такие как её цельные листья или сырые экстракты, не получили такого же уровня одобрения со стороны регулирующих органов. Эти формы могут содержать дополнительные компоненты листа стевии, что может вызывать опасения относительно их безопасности или долгосрочных эффектов. В результате цельнолистовая стевия не одобрена для коммерческого использования.
