По оценкам ВОЗ, ежегодно от сердечно-сосудистых заболеваний умирают почти 18 миллионов человек. Это почти треть от всех случаев смерти в мире. Из них 85% смертей случается из-за сердечных приступов и инсультов. Врачи утверждают, что одной из основных причин возникновения проблем с сердцем является неправильное питание.
Шесть видов продуктов, которые необходимы для здоровья сердца
Международная группа учёных проанализировала питание около 245 тысяч человек по всему миру и выделила шесть типов продуктов, дефицит которых повышал риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Legion media
Для того, чтобы выяснить, как именно питание влияет на работу сердца, международная группа учёных объединила данные нескольких исследований. В выборку попали 245 тысяч человек, которые живут в 80 странах.
Результаты однозначно показали, что диета, состоящая из большого количества фруктов, овощей, орехов, бобовых, рыбы и молочных продуктов, значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертности во всех регионах мира. Это особенно работает в странах с более низким уровнем дохода, где эти продукты попадают не на каждый стол. При этом учёные подчёркивают, что мало выбрать правильные продукты, стоит ещё есть их умеренно. Выводы эксперты опубликовали в журнале European Heart Journal.
К примеру, небольшое употребление мяса и зерна (если это, к примеру, цельнозерновой хлеб и вареное мясо) оказывает на состояние здоровья не меньший эффект, чем рыба или молоко. Чтобы поддерживать своё сердце в хорошем состоянии, есть фрукты и овощи в каждый приём пищи, орехи употреблять один раз в день, а молочные продукты — два раза. Бобовые нужно включать в рацион три-четыре раза в неделю, а рыбу — хотя бы дважды в неделю. В числе возможных заместителей таких продуктов — красное мясо или птица для животной пищи и цельнозерновые продукты для растительной.
Кстати, если вы в поиске новой интересной, но здоровой кухни, почитайте наш материал: Япония, Франция, Латинская Америка: как в разных регионах мира заботятся о здоровом питании.