За последний год в России стоимость красной икры увеличилась на треть, и теперь за стандартную упаковку весом 200 граммов придется выложить примерно три тысячи рублей. Об этом стало известно благодаря данным аналитического сервиса «Контур.Маркет», пишут «Известия».
Насколько вырастут цены на красную икру, дали прогноз эксперты
Эксперты предупредили о росте цен на красную икру перед Новым годом. Рассказываем, насколько подскочит стоимость деликатеса.
Legion-Media
Несмотря на небольшой рост потребительского интереса всего на 3 процента, средняя цена существенно поднялась, достигнув данного уровня. Это стало неприятным сюрпризом для любителей традиционного новогоднего деликатеса.
Однако искусственная икра стала доступнее — её цена упала на шесть процентов, хотя продажи выросли сразу на восемнадцать процентов. Причина популярности заменителя проста — низкая стоимость позволяет покупать его гораздо чаще, особенно покупателям из категории эконом-класса. Этот продукт продается практически везде, включая недорогие магазины, и вдобавок обладает рядом полезных качеств — низким содержанием калорий, отсутствием холестерина и аллергенов.
Тем временем чёрная икра наоборот подешевела на пятнадцать процентов, и баночка аналогичного объема обойдётся теперь в двенадцать тысяч шестьсот рублей.
Ранее летом наблюдалось временное снижение стоимости красной икры вследствие успешного рыболовецкого сезона, однако общая инфляция и увеличение производственных расходов привели к тому, что итоговая выгода оказалась незначительной.
Перед праздниками прогнозируются дальнейшее повышение цен. Специалисты предупреждают — к Новому году икра может подорожать ещё на 15 процентов из-за повышенного спроса и накрутки со стороны продавцов.
