Сколько люди тратят в месяц на питание: статистика расходов на еду в 2024 году

Ежемесячные траты на еду зависят от состава потребительской корзины и цен на продукты, информацию о которых Минтруд берет из данных Росстата. Согласно Федеральному закону №227 от 2012 года, в продуктовую корзину входят все необходимые для здоровья продукты, на данный момент их список насчитывает 156 наименований. Зная стоимость этих товаров, можно рассчитать месячные расходы на еду на одного человека.

В 2020 году были внесены изменения в методику расчета прожиточного минимума и МРОТ, теперь в основе лежит понятие медианного дохода. Медианный доход позволяет оценить уровень жизни, путем деления шкалы доходов сотрудников на две части, где одна половина зарабатывает больше указанной суммы, а другая – меньше.

Минимальная заработная плата установлена на уровне 42% от медианного дохода, а прожиточный минимум – 44,2%. Таким образом, новая система расчета прожиточного минимума основывается на медианной зарплате по стране.

Ежемесячные траты рассчитываются с учетом расходов на самые нужные продукты питания за месяц:

При расчете стоимости этих продуктов специалисты ориентируются на самые доступные цены в каждой категории. Например, стоимость яблок определяется исходя из цен на продукцию местного производства.

Аналогично, при подсчете цен на яйца учитывается цена на товары низшей категории качества. Это означает, что в расчет берется минимально возможный набор продуктов по самым выгодным ценам.

В соответствии с нормами, установленными Правительством РФ, человеку ежемесячно необходимо:

В среднем траты на еду составляют у россиян треть всех расходов за месяц. Жители городов тратят на продукты питания в среднем 7799 рублей на человека в месяц, что составляет 31.2% от общего объема расходов, в то время как в сельской местности эта цифра немного меньше — 6824 рублей на человека, или 36.6% от всех расходов. Интересно, что с увеличением числа детей в семье, доля расходов на питание на одного человека уменьшается по сравнению с семьями без детей.

Большая часть этих средств уходит на покупку мяса и мясных продуктов (30%), за ними следуют молоко и молочные продукты (17%), а также хлеб и крупы (13%). Наименьшую долю расходов составляют траты на подсолнечное масло и другие жиры – всего 1.5%.

В 2024 году было зафиксировано увеличение средних трат на продукты питания на 4 500 рублей по сравнению с предыдущими двумя годами, достигнув отметки в 21 100 рублей в месяц. Несмотря на распространение онлайн-доставок, большинство россиян предпочитает покупать продукты традиционным способом — в магазинах и на рынках, при этом те, кто делает покупки онлайн, в среднем тратят почти вдвое больше.

Аналитический центр НАФИ выяснил, что распределение трат на продукты питания среди россиян следующее: 

По сравнению с другими странами, Россия занимает 31-е место среди исследованных стран по доле расходов на продукты питания в семейном бюджете за месяц (31.2%), в то время как, например, в Люксембурге на еду уходит всего 8.7% бюджета.

В Москве, где рядом могут жить как очень богатые люди, так и те, кто привык экономить, средняя семья из трех человек тратит на еду разное количество денег в месяц. Если делать покупки в супермаркетах эконом-класса и следить за акциями, можно уложиться в 8000 рублей на человека. Основу покупок составляют овощи, фрукты, хлеб, крупы, а также, возможно, молоко.

Еженедельные расходы на еду включают:

В итоге, базовый минимум составит около 14 тысяч рублей в месяц на семью, не учитывая возможного увеличения цен.

К этой сумме стоит добавить 8 тысяч рублей на гастрономические удовольствия вроде сладостей, соусов, морепродуктов и соков, а также 3 тысячи рублей на бытовые мелочи типа туалетной бумаги и зубной пасты.

Таким образом, потребительская корзина и расходы на еду могут варьироваться в зависимости от личных предпочтений, дохода и места жительства, но представленный расчет дает общее представление о стоимости жизни в столице.

Казалось бы, что может быть проще, чем сходить за покупками? Однако не всем удаётся рационально распорядиться своими средствами и выбрать действительно необходимое. Часто люди поддаются импульсам и тратят деньги на дорогостоящие продукты, которые быстро заканчиваются. Возьмите на заметку несколько способов сокращения расходов.

Чтобы понять, сколько и на что вы тратите, сравните свои расходы за последние 2–3 месяца. Чеки, которые вы сохраняли, помогут проанализировать покупки. Вероятно, среди них найдутся нездоровые и дорогие продукты, от которых можно отказаться без ущерба для жизни.

Примеры таких «лишних» продуктов: чипсы, газированные напитки, сладости, копчёности, экзотические фрукты. Замените их на домашние альтернативы, например, печенье или пироги, запечённые овсяные хлопья вместо гранолы, а экзотические фрукты — на сезонные.

Составление списка покупок поможет избежать лишних трат. Используйте блокнот, заметки в телефоне или специальное приложение. Это поможет купить только то, что действительно нужно, и не поддаться соблазну акций и предложений, которые могут показаться выгодными, но на самом деле ведут к покупке лишнего.

Планирование недельного меню поможет не только экономить, но и разнообразить ваш рацион. Такой подход учитывает вкусы всех членов семьи и избавляет от ежевечерней головной боли «что же приготовить на ужин», избавляя от рутины в виде постоянных макарон или гречки.

Использование мобильных приложений или веб-сайтов торговых сетей позволяет отслеживать выгодные предложения и акции, способные существенно сократить расходы. Важно анализировать свои потребности и запасы дома, чтобы акционные товары действительно были нужны и использовались. Если на товары длительного хранения, которыми вы постоянно пользуетесь, есть существенная скидка, можно закупиться впрок и существенно сэкономить.

Использование банковской карты для оплаты покупок обеспечивает более строгий контроль над расходами и позволяет не превысить установленный бюджет. К тому же, благодаря системе кэшбэка, часть потраченных средств вернется на вашу карту, что является дополнительным бонусом.

Не упускайте возможность получить дисконтную карту супермаркета, чтобы воспользоваться специальными предложениями и акциями по всей сети.

Покупка фруктов и овощей вне их естественного сезона выращивания влечёт за собой ненужные расходы из-за завышенной стоимости. Опираясь на сезонность, можно не только сэкономить, но и получить продукты, богатые витаминами и наилучшим вкусом.

Например, летом предпочтительнее выбирать черешню, которую даже можно заморозить для зимнего периода, а осенью отдать предпочтение винограду.

Ценник зачастую формируется не из-за качества или состава продукта, а из-за популярности бренда и маркетинговых затрат. Поиск товаров под собственными марками супермаркетов может стать отличной альтернативой, так как они предлагают качественный состав по более доступной цене. 

Упаковка также играет важную роль в формировании цены: простая тара обычно стоит дешевле, при этом качество продукта может оставаться на высоком уровне.

Важно сопоставлять стоимость товаров с их количеством или весом, как в случае с упакованными, так и с весовыми продуктами. Иногда большая упаковка оказывается выгоднее мелких. Кроме того, продукты на развес могут быть выгоднее упакованных аналогов.

Обратите внимание на ценники, особенно когда дело касается продуктов на развес — стоимость может существенно отличаться от предполагаемой из-за реального веса продукта. Цены часто указывают не за весь товар, а за 100 г — будьте бдительны.

Посмотрите и другие советы по снижению расходов в магазине. 

Список продуктов позволит сократить траты и избежать лишних покупок. Распределяйте товары по категориям, чтобы в магазине четко следовать плану покупок и придерживаться бюджета на еду.

Процесс создания списка продуктов:

Ваш список может включать:

Учитывайте потребности каждого члена семьи и домашних питомцев, чтобы список был максимально адаптирован под ваши предпочтения. С таким подходом вы легко организуете покупки, экономя время и средства.