РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Огород для занятых (и ленивых): что посадить, чтобы поменьше ухаживать?

Отличный урожай можно вырастить на даче, в контейнерах на балконе и даже на подоконнике. Хотите верьте – хотите нет, но иметь собственный огород не так уж и сложно, как кажется, стоит лишь однажды попробовать.
Огород для занятых (и ленивых): что посадить, чтобы поменьше ухаживать?
Photo by NordWood Themes on Unsplash
Если у вас есть желание вырастить что-нибудь съедобное, но мало свободного времени и почти нет места для полноценного огорода, вам нужно всего лишь выбрать правильные сорта растений, которые будут давать хороший урожай и потребуют с вашей стороны минимум усилий, внимания и ухода. Вкусные и высоко-урожайные культуры, которые можно использовать на кухне в течение всего лета, действительно существуют.
Содержание статьи

Что вам потребуется

А для достижения цели вам достаточно иметь: солнечный уголок площадью 3x4 кв. м или несколько островков, разбросанных в разных уголках сада, в общей сложности того же размера. Либо дюжину прочных и просторных контейнеров и пару свободных часов для земельных работ.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Срежь и съешь

Срежь и съешь — название, которое говорит само за себя! Вы собираете первый урожай свежей зелени, а через несколько дней просто приходите за новой порцией. Листья отрастают снова и снова, не требуя с вашей стороны никакого внимания. Главное, не забывать их вовремя срезать, пока не перерастут.

К таким неприхотливым растениям относятся: капуста мизуна, горчица «Красный гигант» и салат-рокет, он же руккола. Эти культуры должны присутствовать в любом огороде, ну а в случае, когда жизнь и так расписана по часам и на грядки совсем не остается времени, они единственный приемлемый вариант. Как правильно выбрать семена.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Листовая зелень

Листовая зелень — следующая обязательная группа растений, которую стоит посадить в небольшом огородике. Попробуйте мангольд с белыми, темно-зелеными или красноватыми стеблями. Его можно добавлять в салаты, пироги и супы, тушить в масле и подавать как самостоятельный гарнир к мясу или рыбе.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Также хороши листовая капуста «Редбор» (с темно-бордовыми листьями и стеблями) и нежная темно-зеленая листовая — кале. Эту популярную в Англии капусту, в отличие от традиционной кочанной, можно есть весь сезон, просто подрезая отросшие листья.

Салатные листья

Салатные листья обеспечат вас полезной зеленью все лето. Посадки не занимают много места, хорошо себя чувствуют в контейнерах и вполне подойдут для высадки на террасе или в подвесных оконных ящиках. Больше о том, как организовать домашний огород на подоконнике. Начните с культур-скороспелок или с классической «салатной миски». Когда первый урожай поспеет, отщипывайте несколько внешних листьев от каждого куста 2−3 раза в неделю.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Самый благодарный овощ

Кабачок — фантастически урожайная культура. Ему требуется минимум ухода и внимания, а взамен вы получаете килограммы превосходного урожая. Главное — это правильно посадить кабачок, после чего можно и вовсе о нем забыть, за исключением того времени, когда созреют плоды.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В том месте, где вы собираетесь посадить семена, добавьте в землю достаточное количество навоза или компоста и тщательно его перемешайте. Это обеспечит растения полноценным питанием и поможет удерживать в почве влагу. Вам не придется дополнительно подкармливать и часто поливать кабачок во время прорастания и созревания. Советуем посадить сразу три вида: темно-зеленый сорт «Романеско», белый кабачок «Бьянка» и яркий желтый «Золотинка» или «Гольда». У всех отличный вкус и хорошая сопротивляемость болезням и вредителям.

Травы-чемпионы

Пряным травам нужен лишь маленький пятачок в солнечном уголке сада и совсем немного внимания.

  • Первое место среди урожайных трав занимает петрушка (самой ароматной считается неаполитанская). Она растет и приносит урожай до самой поздней осени, только не стоит ее сажать на те места, где раньше росли укроп и морковь.
  • Великолепное растение — кориандр (кинза). Употреблять в пищу можно не только листья, но и цветы, и семена (в любом виде — только что сорванные или высушенные), и даже корень. Если кинза идет в цвет, что происходит довольно быстро в жаркое и засушливое лето, ее нужно просто вытащить с корнем, измельчить, а затем добавлять в салаты, супы и соусы.
  • Вы не прогадаете, если посадите на участке шнитт-лук, мяту или щавель. Все три культуры — многолетники и с годами будут только разрастаться, принося все больше урожая. Посадите их недалеко от кухни, стараясь оставить свободное местечко для дальнейшего роста.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Важно, чтобы вы не забывали регулярно срезать подросшую зелень, не давая растениям зацветать. Если пряные травы оставить совсем без присмотра, они довольно быстро зацветут, аромат и вкус уйдут из листьев, и зелень потеряет свои вкусовые качества. А перед тем как уехать с дачи надолго, подрежьте кустики почти под корень. Через пару недель они вырастут снова — как раз к вашему возвращению.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ползучие растения

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Экономят место в огороде, так как растут не вширь, а вверх, занимая минимум площади участка. К тому же придают структурность саду, создавая естественные зеленые ограждения. Попробуйте вьющиеся виды томатов, такие как черри, «Cан Голд» и «Наслаждение садовода», а если любите темные сорта — «Черный Крым». Они совсем неприхотливы и обязательно порадуют вас богатым урожаем. Растения достигают большого размера, поэтому им потребуется опора — специальные колышки или шпалеры. Не стоит увлекаться такими известными сортами, как томаты «Ширли» или евротоматом «Манимейкер». Их вкус не сильно отличается от того, что мы привыкли покупать в супермаркетах.

Что касается огурцов, то миниатюрный сорт «Дива» (La Diva), пожалуй, победитель в категории самых неприхотливых. Овощи небольшие, но сочные и сладкие и отлично подойдут для салатов. Другие урожайные сорта, подходящие для выращивания в открытом грунте: «Гектор F1», «Апрель- ский F1», «Муромский 36».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Семейство бобовых

Если выбираться на дачу получается наездами, посадите бобовые: вьющуюся стручковую фасоль сортов «Белая и Пурпурная леди», «Голубая лагуна», Polestar или фасоль спаржевую раннеспелых или среднеспелых сортов. Добавлять в салаты и рис можно даже цветы фасоли. А ее нежные сочные стручки будут отличным подспорьем на кухне до самых заморозков. Чем чаще вам удастся собирать стручки, тем больше новых завязей будет образовываться на кустиках. Однако, длина спелого стручка не должна превышать 10−12 см. После этого в фасоли появляются волокна.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Кстати, у семейства бобовых есть еще одно неоспоримое достоинство: эти растения являются зелеными удобрениями — сидератами, они обогащают почву азотом и другими питательными элементами.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Неприхотливый ревень

Овощ, который одинаково хорошо себя чувствует и в тени, и на солнышке, и в глубоком контейнере, наполненном компостной смесью. Ревень — идеальное растение для «ленивых» дачников. Без какой-либо помощи, из года в год он будет только разрастаться.

Из ревеня готовят отличный кисель и компот, пироги и пудинги, супы и салаты. Выращивая ревень, важно не забыть о двух моментах: правильно подобрать сорт и правильно снимать урожай. Если у вас есть место для нескольких кустиков, используйте смесь сортов, созревающих в разное время. Можно выращивать ультраранние — «Линней» и «Шампань», ранний «Виктория» и поздний сорт «Красный поздний». Чтобы урожая было больше, вытягивайте стебли с усилием, а не срезайте ножом, это будет стимулировать формирование новых побегов.

Воспользуетесь нашими советами?
Да, посажу простой огород
Нет, я смелый агроном!
Африканка
Африканка 11 Января 2017, 02:01
Выращенное на своем огороде овощи самые полезные и безвредные, если не переусердствовать с удобрениями. Но и работы с огородом достаточно, Смотрю на своих соседок, которые приезжают только на выходные дни. С одной только травой сколько времени затратишь. А еще и полив и рыхление. Но ничего, все это окупается полезными и вкусными овощами
Леди Совушка
Леди Совушка 11 Мая 2016, 07:05
Салатная зелень:) это конечно чудо! Тоже сама выращиваю зелень на даче и не только салат но и петрушку, укроп, лук и все это растет просто великолепно и этаже выдерживает один полив в неделю:$ так что я за такие варианты и за такие возможности для занятых людей- надо выращивать только то, что действительно приживается и что действительно растет без каких- то там проблем и радует на своим вкусным видом и полезным составом! Так что зеленый участок от зелени которую можно скушать- это мой выбор:)
Леди Совушка
Леди Совушка 03 Мая 2016, 10:05
Ой Какие же полезные советы! Как раз с прошлого года я дачница и мне эти советы и в этом году вот как раз в канун начала нового дачного сезона будут очень к месту и очень грамотные. Потому что я действительно люблю зелень и очень сильно люблю чтобы на даче все было красиво, ухожено чтобы было современно не стыдно пригласить друзей домой, потому что они тоже любят свежий воздух и мои выращенные зеленые салаты:)
Alina
Alina 24 Февраля 2016, 02:02
интересная статья, возьму на заметку для своей дачи!
кенюль кенюль
кенюль кенюль 03 Сентября 2015, 10:09
Мама любимая все успевает, не только мастер своего дела, но и отлично готовит, и ухаживает за цветами и все-все, она героиня!
МАРИНА СЕМЕНОВА
МАРИНА СЕМЕНОВА 28 Августа 2015, 09:08
в городе проблематично вырастить что то на балконе .......всё таки город а не деревня .
Марина Шульце
Марина Шульце 08 Июня 2015, 05:06
Овощи на балконе и подоконнике? Ну, это еще смотря куда окна выходят. У меня на оживленную дорогу. Подоконник постоянно надо мыть, иначе будет черный от пыли и грязи. Ну и какие овощи тут можно вырастить? Они же впитают всю эту гадость....
Загрузка статьи...