Какой планетарный миксер купить для дома: топ — 5 моделей 2024 года

В обзор попали 5 планетарных миксеров для дома, которые выделяются на фоне десятков похожих друг на друга моделей. Какой планетарный миксер лучший – решать вам, ведь он должен уметь делать то, что важно именно для вас.
Почему миксеры называют планетарными? Такое название связано с особым алгоритмом движения насадок.
Содержание статьи

Планетарными миксерами называются стационарные устройства, у которых во время работы насадка вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности по внутреннему объему чаши. Такой принцип движения позволяет максимально быстро перемешивать ингредиенты и взбивать белки или сливки. Самое главное, что руки при этом свободны и можно заниматься чем-то другим, пока миксер взбивает или замешивает.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Фото: Freepik

Как выбрать планетарный миксер для дома

Производителей и моделей достаточно много, но по кратким характеристикам, представленным на маркетплейсах трудно понять, чем один планетарный миксер отличается от другого. Расскажем, на что стоит обратить внимание при выборе.

Чаша

Дежа – так называется чаша планетарного миксера.

Чаще всего дежа изготовлена из нержавеющей стали. Объем не бывает меньше 4 литров. Лучше брать планетарный миксер с чашей побольше, литров на 6, чтобы можно было замешивать тесто из 1 кг муки и спокойно взбивать шесть и более белков для бисквитов и кремов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Дежи бывают с ручками и без них. За ручки их удобнее вынимать, перемещать, но чаши без ручек проще устанавливать: не нужно подбирать правильное положение, поставил, закрепил и готово.

Если есть такая возможность, то обратите внимание на толщину стенок чаши, правда, потрогать их можно только в офлайн-магазинах бытовой техники.

Крышка чаши

Изготавливается из прозрачного пластика. Должна жестко фиксироваться на своем месте. Главное – в ней должно быть отверстие для добавления ингредиентов во время работы миксера.

Насадки

Фото: Kitfort
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Обычно их три:

  1. Венчик для взбивания
  2. Плоская насадка для перемешивания и приготовления густого теста
  3. Крюк для замешивания крутого теста.

Насадки должны быть крепкими, выполненными из нержавеющей стали, а не из алюминия. Некоторые производители расширяют этот набор и добавляют четвертую «фирменную» насадку. Например, в нашем обзоре два планетарных миксера оснащены четырьмя насадками. Но обычно вполне хватает и трех, если они сделаны из качественного материала.

Управление

У большинства планетарных миксеров есть поворотный переключатель. При вращении его по часовой стрелке происходит набор скорости, которых может быть 5, 6 или 10. Тут важно не только число, но и реальная мощность, которая соответствует каждой скорости. Плавный старт позволяет избежать разбрызгивания части ингредиентов по стенам чаши.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

При повороте регулятора против часовой стрелки включается импульсный режим. Он нужен для того, чтобы разбить комки в тесте. У многих планетарных миксеров поворотный регулятор подсвечивается во время работы. Иногда для активации импульсного режима у миксера есть отдельная кнопка.

Таймер

Обычно планетарный миксер работает до тех пор, пока вы его не выключите или пока мотор не перегреется. Но есть модели с таймером. В этом случае вы можете запрограммировать время, через которое устройство отключится. У моделей с таймером часто есть дисплей, на котором отображается оставшееся время работы.

Способ фиксации головки

Головка планетарного миксера поднимается, когда вам нужно поменять или снять насадку и опускается для работы. Поэтому важно, чтобы этот процесс был простым и в то же время надежным. В продаже встречаются модели с кнопками и рычагами. На наш взгляд, рычаг предпочтительнее. Кнопки могут заедать.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Фото: Рrostooleh / Freepik

Мощность

Этот параметр был бы важен для планетарных миксеров, если бы ряд производителей (особенно в бюджетном сегменте) не указывал в характеристиках только максимальную мощность, которую мотор развивает, если встречается с препятствием. Из-за такой хитрости с числами трудно узнать, с какой мощностью миксер на самом деле перемешивает и взбивает. Бывает, что устройство с указанными 800 Вт работает лучше, чем собрат с заявленными 1500 Вт.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вес и габариты

Планетарный миксер – тяжелое устройство. Поэтому вы не будете его доставать и убирать после каждого использования. Ему нужно подобрать постоянное место на столешнице, если вы планируете пользоваться им регулярно.

Дизайн

Есть немало моделей, которые могут стать ярким элементом кухонного оформления. В продаже можно найти планетарные миксеры – хамелеоны, меняющие цвет при разном освещении, и устройства с ярким ретро-дизайном. Выбирайте технику, которая будет радовать даже просто своим внешним видом.

Рецепты вкусных пирожных тут.

5 лучших планетарных миксеров 2024 года (выбор редакции)

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Цельнометаллический планетарный миксер Kitfort KT-3076

Цельнометаллический планетарный миксер Kitfort KT-3076
Цельнометаллический планетарный миксер Kitfort KT-3076
Фото: Kitfort

У этого планетарного миксера плавная регулировка скорости от 1 до 6 и импульсный режим. Автоматического отключения не предусмотрено: работает, пока не выключите или не перегреется. Встроенный вентилятор принудительно охлаждает миксер потоком воздуха, что препятствует быстрому нагреву мотора. На столе стоит крепко на прорезиненных ножках с присосками.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Мощность: 1800 Вт.
  • Максимальное количество муки: 1 кг.
  • Уровень шума: менее 78 дБ.
  • Дежа: из нержавеющей стали, объем 6 литров; защитная крышка с загрузочным отверстием.
  • Длина сетевого шнура: 1 м.
  • Габариты: 387 х 239 х 335 мм.
  • Вес: 6,7 кг.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Планетарный миксер BQ MX640

Планетарный миксер BQ MX640
Планетарный миксер BQ MX640
Фото: BQ

Этот планетарный миксер помимо 6 скоростей работы имеет в арсенале режим ферментации, при котором чаша нагревается до 40 °С, что позволяет оставлять в ней тесто для созревания. На дисплее отображается выбранная скорость. С помощью таймера программируется время работы миксера, после которого он автоматически отключится. Производитель указал, что на максимальной скорости устройство не должно работать дольше 10 минут.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Мощность: 1600 Вт.
  • Дежа: из нержавеющей стали, объем 6 литров; защитная крышка с загрузочным отверстием.
  • Длина сетевого шнура: 1 м.
  • Габариты: 387 х 238 х 294 мм.
  • Вес: 4,73 кг.

Кухонная машина Kenwood KVC85.004 SI

Кухонная машина Kenwood KVC85.004 SI 
Кухонная машина Kenwood KVC85.004 SI
Фото: Kenwood
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Планетарный миксер с двумя чашами и встроенными весами, на которых можно взвесить все ингредиенты перед работой. Результаты взвешивания отражаются на дисплее. Электронное управление и 8 скоростей работы позволяют работать с разными видами теста и кремов. В комплекте две чаши. Они не взаимозаменяемые, у каждой своя роль.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Во время работы дисплей ведет отсчет времени, при паузах он останавливается. Рассчитан на 30 минут. Помимо крюка для теста и венчика, в комплекте предлагается «К-образная» насадка, которой кроме теста можно взбивать картофельное пюре, и насадка для мягких смесей. Миксер крепко стоит на нескользящей подошве.

  • Мощность: 1200 Вт.
  • Максимальное количество муки: 1,36 кг.
  • Дежа: две, из нержавеющей стали, объем 5 л и 3,5 л; защитная крышка с загрузочным отверстием.
  • Длина сетевого шнура: 1,48 м.
  • Габариты: 395 х 225 х 315 мм.
  • Вес: 11,5 кг.

Планетарный миксер Smeg SMF03DGEU D&G

Планетарный миксер Smeg SMF03DGEU D&G
Планетарный миксер Smeg SMF03DGEU D&G
Фото: Smeg
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Если вы хотите, чтобы эклеры на вашей кухне готовили Dolce&Gabbana, то обратите внимание на этот планетарный миксер, который входит в коллекцию приборов Sicily is my Love (Сицилия – моя любовь). Правда, приготовьтесь заплатить за него соответствующую громким именам цену. Функционально этот миксер вполне подходит для домашнего использования. 10 скоростей с плавной регулировкой и импульсный режим позволяют взбивать кремы, перемешивать ингредиенты и замешивать тесто для чиаббат или круассанов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Мощность: 800 Вт.
  • Максимальное количество муки: 1,2 кг.
  • Дежа: из нержавеющей стали, объем 4,8 литров; защитная крышка с загрузочным отверстием.
  • Длина сетевого шнура: 1,0 м.
  • Габариты: 378 х 402 х 221 мм.
  • Вес: 9,6 кг.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM10GR

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM10GR
Планетарный миксер GEMLUX GL-SM10GR
Фото: GEMLUX

Этот планетарный миксер предназначен для тех, кто любит готовить торты, пирожные, печь хлеб и хочет делать это профессионально. Огромная чаша позволяет замешивать большие объемы продуктов. Шести скоростей и импульсного режима вполне достаточно для любых кулинарных задач. Для замешивания крутого теста в комплекте поставляется двойной усиленный крюк. Миксер крепко стоит на гладкой столешнице даже во время самого крутого замеса на ножках с силиконовыми присосками. Есть таймер с автоматическим отключением. Время можно запрограммировать от 30 секунд до 20 минут. При запуске таймера на ЖК-дисплее отображается оставшееся время работы.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Мощность: 1500 Вт.
  • Максимальное количество муки: 3 кг.
  • Дежа: из нержавеющей стали, с ручками, объем 10 литров; защитная крышка с загрузочным отверстием.
  • Длина сетевого шнура: 1,2 м.
  • Габариты: 433 х 397 х 420 мм.
  • Вес: 11,7 кг.
Какой планетарный миксер вам больше понравился?
Kitfort KT-3076
BQ MX640
Kenwood KVC85.004 SI
Smeg SMF03DGEU D&G
GEMLUX GL-SM10GR