Как выбрать мультиварку и мультиварку-скороварку, чтобы точно ими пользоваться

Главное, чтобы мультиварка умела готовить ваши любимые блюда. Например, если вы часто готовите молочную кашу на завтрак, то мультиварка с таким режимом в арсенале здорово облегчит вам жизнь. Если любите здоровое питание, то ищите устройство с удобной пароваркой, режимами «томление», «сувид», «медленное приготовление», которые позволяют готовить при низких температурах. Если любите экспериментировать, то вам нужен хороший ручной режим, позволяющий в любое время выполнения программы изменять температуру и время готовки. Если всегда не хватает времени, а так хочется сварить холодец, то нужна мультиварка – скороварка с программами готовки под давлением.

Вообще, все мультиварки прекрасно варят супы и каши. И если можно понять, почему в мультиварках получаются вкусные рис и гречка (их «мамами» были рисоварки, так что варить крупу – их призвание), то секрет наваристых бульонов и по-особенному вкусных супов не до конца понятен. Возможно, так получается благодаря тому, что тепло окутывает чашу со всех сторон во время готовки, а может все дело в температуре нагрева.

Как приготовить бисквит в мультиварке?

По-настоящему важно найти «общий язык» с мультиваркой. Если нужно нажимать на миллион кнопок, чтобы найти нужную программу, то вряд ли вы будете готовить в таком устройстве каждый день. Если меню с мелкими значками и все надписи едва различимы, то людям с близорукостью будет некомфортно искать нужную строчку, проще поставить кастрюлю на плиту. Молодым, вероятно, больше понравится мультиварка, для которой есть удобное приложение на смартфоне с возможностью там выбирать режим, запускать и контролировать процесс. А вот пожилых такой девайс может отпугнуть, зато подойдет мультиварка с парой крупных кнопок. Поэтому, не ленитесь, с пристрастием изучайте все особенности управления у понравившейся вам мультиварки. Не доверяйте кратким описаниям в маркетплейсах, открывайте инструкцию, там все подробно написано.

Как проращивать семена в мультиварке?

У большинства мультиварок крышка откидная, а у скороварок может быть съемной. В этом случае ее нужно куда-то класть, когда блюдо готово и его нужно разложить по тарелкам. А крышка обычно горячая, мокрая и громоздкая. Но зато съемную крышку легче мыть. У откидной крышки придется после приготовления каждого блюда снимать внутреннюю часть, мыть ее и съемный паровой клапан, а потом устанавливать все на место. Кроме того, под крышкой собирается конденсат и жидкость, его нужно будет так же регулярно оттирать губкой. Подумайте сразу, что вас будет раздражать больше: крышка на столешнице или мытье запчастей.

Чашу из мультиварки часто приходится вынимать, например, чтобы поставить в холодильник. Наличие ручек существенно облегчает эту процедуру. Правда, мультиварок с чашей, оснащенной ручками в продаже значительно меньше, и часто стоят они дороже (не только из-за ручек, конечно). Но если это важно для вас, то стоит искать именно такую модель.

Чаша – расходный материал. Какой бы качественной она не была, вряд ли одной хватит на все время эксплуатации мультиварки. Поэтому важно, чтобы в продаже были запасные чаши. Более того, лучше всего вторую чашу купить сразу же. Она пригодится. Например, вы приготовили в мультиварке вкусный суп, он стоит в холодильнике, а нужно сварить на завтрак овсяную кашу. Переливать суп? Согласитесь, проще взять вторую чашу.

Не забудьте, общий объем больше полезного. В пятилитровой чаше можно сварить 3,5-4 литра супа, не более того.

Эта опция есть почти у всех моделей и многим она нравится: можно вечером положить в чашу крупу, налить воду, в заданное время мультиварка включится и утром вас ждет горячая каша к завтраку, и вставать раньше не придется. Если вас не пугает, что продукты всю ночь будут лежать в мультиварке, то вам отложенный старт необходим.

Эта опция оставляет готовое блюдо греться после приготовления. Не всегда эта опция кстати. Поэтому лучше выбрать мультиварку, у которой перед включением программы готовки этот подогрев можно отключить.

Где будет стоять ваша мультиварка? Планируете ее хранить в шкафчике и вынимать периодически? Скорее всего, в шкафчике мультиварка и останется. Нужно, чтобы она стояла на удобном месте и всегда была под рукой. Поскольку беспроводных мультиварок пока нет, разместить ее лучше недалеко от источника питания. В большинстве инструкций указывается длина шнура, обратите внимание на эту цифру.

Согласитесь, красивыми вещами приятнее пользоваться. Выбирайте мультиварку, внешний вид которой вам нравится и подходит к вашей кухне.

Приятно, когда мультиварка сообщает, что блюдо готово. Неприятно, если звуковой сигнал разбудит только что заснувшего ребенка. Если вам не нужен лишний шум в доме, то обратите внимание на модели, в которых можно отключить звуковое сопровождение.

6 отличных мультиварок можно выбать здесь