Палеодиета. Секреты стройности, которым 2 миллиона лет

В основе палеодиеты — продукты, которые потребляли охотники и собиратели в древние времена. Проще говоря, на вашей тарелке должно присутствовать только то, что вы могли бы раздобыть себе на обед самостоятельно, оказавшись в эпохе палеолита: овощи, ягоды, фрукты, орехи (несоленые), грибы, травы, яйца, растительные масла, мясо (нежирные сорта), рыба. Единственное, термическая обработка продуктов должна быть самой простой (помните, что вы якобы готовите свою пищу на костре) — запекайте, варите — для приготовления палео-блюд лучше всего подходит аэро-гриль или мультиварка.

Поскольку пещерные люди не имели представления о том, что такое сельское хозяйство, с вашего стола должны навсегда исчезнуть пшеница, рожь, овес, рис, ячмень, кукуруза и пр., а также продукты, приготовленные из них.

Самое главное преимущество палео диеты в том, что соблюдая ее вам не нужно подсчитывать калории и голодать — по большому счету, вышеобозначенные продукты вы можете потреблять в любых количествах, но все же старайтесь не переедать.