Какая диета помогает быстрее засыпать и крепче спать?
Что выяснили учёные
В исследовании, опубликованном в научном журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics в 2022 году, было проанализировано двадцать исследований, опубликованных в период с 1975 по 2021 год, чтобы изучить взаимосвязь между составом рациона и качеством сна. Учёные пришли к выводу, что лучше всего на сон влияет средиземноморская диета.
Как исследователи выбрали способствующую хорошему сну диету
Количество углеводов и жиров в рационе питания как положительно, так и негативно влияло на качество сна. Как показали результаты исследования, здоровому сну способствовали диеты с высоким содержанием сложных углеводов, например, клетчатки, и полезных жиров, включая ненасыщенные, а также диеты с высоким содержанием белка.
В целом, рацион, богатый клетчаткой, фруктами, овощами, противовоспалительными питательными веществами и содержащий меньше насыщенных жиров, способствуют крепкому и здоровому сну. Сюда и относится средиземноморская диета.
«Похоже, что те, кто ест больше клетчатки, полезных жиров, таких как полиненасыщенные жиры, фруктов и овощей, богатых серотонином и мелатонином, а также противовоспалительных питательных веществ, таких как антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, лучше спят», — говорит автор исследования Кэтрин Уилсон в интервью изданию Eat This, Not That.
Почему средиземноморская диета способствует крепкому сну
Средиземноморская диета включает продукты, богатые триптофаном и мелатонином. Эти вещества способствуют крепкому сну. Они содержатся в растительных продуктах, а также яйцах, орехах и жирной рыбе.
Во время средиземноморской диеты также разрешено есть продукты, богатые полезными жирами. Потребление большого количества ненасыщенных жиров и сокращение насыщенных связано с улучшением качества сна в длительной перспективе. В средиземноморской диете основным источником жиров является оливковое масло, а также жирная рыба и орехи.