Диетический рецепт Амаль Клуни: блюдо с этим полезным продуктом звезда ест каждое утро
Амаль Клуни обладает одним из самых восхитительных телосложений в Голливуде. Хотя её подтянутая фигура во многом обусловлена строгими физическими нагрузками, 45-летняя адвокат также придерживается здорового питания. Шеф-повар Вивиана Фрицци рассказала о том, как Амаль питается дома.
Как сообщает журнал Hello, Амаль Клуни не ограничивается миской хлопьев у кухонного стола, а завтракает весьма необычно. Мама близнецов предпочитает исключительно здоровый завтрак, состоящий из «супа из морских водорослей и иногда варёного яйца».
«Морская капуста на весах питательных веществ весит гораздо больше, чем на самом деле: она богата йодом, железом, кальцием, коллагеном, аминокислотами и клетчаткой», — объясняет Карен Каммингс-Палмер, тренер по здоровью и питанию, разрабатывающая программы как для частных клиентов, так и для крупных корпораций.
Когда лучше всего употреблять морскую капусту?
«В любое время, когда вы можете употреблять ее регулярно», — говорит нутрициолог. «Попробуйте добавить хлопья морской капусты в смузи или сделайте полезную закуску, натерев листы морской капусты небольшим количеством кунжутного масла, посыпав их солью и запекая в горячей духовке в течение нескольких минут».
Рецепт супа из морской капусты
Ингредиенты
- Морские водоросли — 2 вида на выбор: вакаме, нори, дульсе;
- Стебель сельдерея — 2 штуки.
Для супа
- Огурцы — 6 штук;
- Стебель сельдерея — 6 штук;
- Жёлтый болгарский перец — 1 штука;
- Яблоко — 1 штука;
- Лайм — 1 штука;
- Свежий имбирь — 30 г;
- Кайенский перец — щепотка;
- Чесночный порошок — 1 чайная ложка.
Способ приготовления
- Обезвожьте морские водоросли, поместив их в миску с водой.
- Приготовьте бульон, поместив сельдерей, яблоко, огурцы и болгарский перец в соковыжималку.
- Добавьте в получившуюся смесь лайм, свежий имбирь, кайенский перец и чесночный порошок.
- Нарежьте морскую капусту и стебли сельдерея на кусочки и добавьте в бульон.
Преимущества употребления морской капусты
Улучшает цвет, неровность и эластичность кожи
«Морская капуста богата коллагеном, который поддерживает кожу лица, а также витамином С, который способствует выработке естественного коллагена, — подтверждает диетолог. — Морская капуста также содержит вещества, которые увлажняют кожу и улучшают ее способность удерживать влагу, что делает её мощным косметическим продуктом».
Способствует росту волос
«Преимущества водорослей для красоты носят комплексный характер: они поддерживают здоровье кожи головы и волос и могут способствовать их росту, — делится Каммингс-Палмер. — А недавнее исследование подтвердило, что у тех, кто регулярно употребляет морские водоросли, скорость роста волос выше, чем обычно».
Поддерживает работу мозга
Морские водоросли богаты омега-3, мощным противовоспалительным средством, необходимым для поддержания когнитивных функций. Также в них присутствует магний — минерал, играющий важную роль в снижении стресса.
Поддерживает здоровье кишечника
«Богатые полисахаридами, которые способствуют развитию хороших бактерий, водоросли прекрасно подходят для здоровья кишечника и пищеварительной системы. Высокое содержание клетчатки и питательных веществ помогает нам дольше чувствовать себя сытыми, что делает её полезным средством для контроля веса», — советует эксперт.
Поддерживает нормальную работу щитовидной железы
«Щитовидная железа вырабатывает гормоны, отвечающие за здоровый обмен веществ, рост и развитие организма; и хотя многие продукты питания всё чаще содержат мало йода, морская капуста обладает способностью накапливать йод, что делает её отличным вариантом для поддержки щитовидной железы», — подтверждает диетолог.
