Ваш праздник – ваши условия
Сценарий
Новый год — это не выставка нарядов и бриллиантов, а праздник веселья, когда у всех есть возможность подурачиться и повеселиться от души. Если вы принимаете гостей дома, то имеете полное право объявить условия вечеринки, задать ее формат. Я со своими друзьями испробовала множество вариантов сценария и могу сказать, что люди с удовольствием откликаются на предложения подготовиться к празднику особым образом. К примеру, можно предложить всем мужчинам надеть бабочки или элегантные красные шарфы, объявить цвет, который должен присутствовать в нарядах всех гостей. И, если на вечеринку в розовом цвете кто-то придет в строгом костюме и розовых носках, это уже будет весело.
Конечно, женщинам всегда приятно использовать возможность, чтобы надеть красивое платье. Значит, еще одно условие: никаких джинсов!
До боя курантов и после
Гости
Если все ваши гости давно друг друга знают, никаких проблем с общением не возникнет. Но, когда встречаются незнакомые люди, хочется каким-то образом снять напряжение, по крайне мере до тех пор, пока беседа не завязалась сама собой. Самый лучший способ, чтобы познакомить и немного сблизить людей, — совместная деятельность. Предложите гостям поучаствовать в украшении стола или комнаты. Оставьте часть новогодних игрушек в коробках и попросите друзей выбрать свой вариант дизайна новогодней елки. Очень скоро вы увидите, что от стеснения или неловкости не останется и следа.
Выбираем меню
Чтобы у хозяйки праздника остались силы на веселье, есть несколько вариантов организации застолья. Если позволяют средства, можно заказать кейтеринг, доставку готовых блюд домой. Или договориться с подругами, кто за какую часть меню отвечает. Если среди гостей есть человек, который умеет и любит готовить, предложите ему праздничный мастер-класс на вашей кухне — это всегда интересно.
Я люблю порционную подачу блюд, но понимаю, что дома довольно трудно организовать несколько перемен посуды и приборов за один вечер. Тогда пусть закуски будут на столе. Только не нужно «загружать» гостей салатом оливье с самого начала, выбирайте что-то легкое, чтобы все смогли не только потанцевать, но и попробовать ваш новогодний десерт. Если вы начинаете с фуршета, сделайте канапе «на один укус». Старайтесь выбирать те блюда, которые удобно есть вилкой с тарелки. Соусы желательно подавать в отдельных соусниках. Блюда, содержащие в себе много жирного соуса, сложно есть — соус рискует оказаться на полу.