Самые качественные продукты из СССР

Делали его по единой технологии для всей страны: вначале мороженое варили, потом оно должен был созреть, после чего десерт замораживали, взбивали и отправляли закаляться. Срок хранения у советского пломбира был всего неделю. Для сравнения, у некоторых видов современного мороженого срок годности доходит до года.

Диетологи часто не рекомендуют пить газированные напитки. Мол, там неизвестно какой состав и много сахара. Так вот, с советским лимонадом было всё просто. Возьмём «Буратино». Он, как раз, состоял из проверенных ингредиентов: лимон, вода, сахар и газ. Да, конечно, сахар там был. Но мы ведь не про диету? Это был, очень вкусный напиток, дети его просто обожали.

Это, действительно, были — соки, а не сокосодержащие напитки. Их продавали, чаще всего, в трёхлитровых стеклянных банках. Советские соки были натуральным. В их состав входили только сок, мякоть и сахар. Кстати, сахар добавляли не во все соки.

Мука, дрожжи, соль и вода. Самый дешёвый и самый экологичный рецепт. Тогда в составе хлеба не болтались разные вспомогательные элементы, которые увеличивали срок его хранения.

Да и зачем его было долго хранить, когда советские люди очень любили хлеб и ели его со всеми блюдами подряд, включая пельмени и макароны? А дети, по дороге из магазина, обгрызали все горбушки...

Тушёнка, это — палочка-выручалочка советского человека. Что только из неё не готовили: макароны по-флотски, супы, борщи, картошку с тушёнкой, картошку с гречкой. Рецептов — тьма.

А рецепт советской тушёнки — прост до слёз: мясо, соль и специи. В СССР тушёнка была настоящим дефицитом. В каждой семье она обязательно хранилась, в виде неприкосновенного запаса.

Ещё один «суперфуд» советского прошлого. В СССР сгущённое молоко делали в соответствии с ГОСТом 2903-78. И тогда этот замечательный продукт состоял из нормализованного коровьего молока и сахара.

Были, и «вкусовые добавки» на любителя: какао или кофе. Сгущёнку в СССР так любили, что находились экземпляры, которые могли выпить целую банку за присест.

Ну что тут скажешь? Они действительно были натуральными. И советское молоко прокисало за два-три дня, а не хранилось по месяцу как сейчас. Правда, ассортимент «молочки» был очень беден, но это компенсировалось качеством.

Единственное, в чём советский человек мог заподозрить производителя — в добавлении воды. Но это точно лучше, чем всякие ароматизаторы, консерванты и стабилизаторы...

Ох, какое же это было удовольствие — купить летом, в жаркий день, стаканчик кваса и выпить его прямо на месте, чувствуя, как напиток немного шипит во рту...

Почему тот самый квас из СССР был таким вкусным? Да просто он состоял только из квасного сусла, сахара и дрожжей. Его не пастеризовали и не добавляли туда консервантов.

В составе сухого киселя были крахмал, сахар, экстракт ягод или фруктов и лимонная кислота. И этот полуфабрикат одного из самых любимых напитков СССР до своей «мокрой» консистенции часто просто не успевал дойти.

Потому что для детей это было любимым лакомством именно в сухом виде. Кисели грызли прямо так. И для многих взрослых, выросших в СССР, вкус сухого киселя так и остался — вкусом детства.