Выращиваем кардамон дома: тропики на подоконнике
Кардамон представляет собой вечнозеленый многолетник. Он относится к семейству Имбирные, поскольку имеет мясистую корневую систему. В естественной среде цветок произрастает на Шри-Ланке, в Индии, Танзании и Мадагаскаре. Несмотря на свое тропическое происхождение и то, где растет кардамон в природе, его успешно выращивают на подоконнике.
Сорта кардамона для выращивания на подоконнике
Дома куст вырастить возможно, но внешний вид немного будет отличаться от собрата, который вырос в естественных условиях.
Самые популярные сорта кардамона:
- Зелёный: Плоды созревают в зелёных коробочках, внутри которых зёрна коричневого цвета. Один из самых распространённых сортов. В кулинарии добавляют в тесто.
- Чёрный: Растение даёт плоды в виде чёрных зёрен. Их аромат схож с запахом дымка, а на вкус они острые. Растение высоко ценится как пряность, так и благодаря лечебным свойствам.
- Эфиопский: Данный сорт является аналогом чёрного кардамона. Плоды имеют выраженный пряный аромат, однако специя более низкого качества.
- Белый: Пригоден для использования в пищу. Пряность отличается мягким вкусом и отсутствием характерной остроты.
Чаще всего используют чёрный и зелёный кардамон. Чёрный сорт насчитывает более 179 подвидов, а зелёный – 11 разновидностей. Несмотря на то, что вечнозелёные кусты не растут в России, купить посевной материал можно в цветочном магазине.
Что понадобится для выращивания кардамона дома на подоконнике
Выращивание экзотических растений дома – кропотливая работа. Ведь в природных условиях они привыкли к тёплому климату и повышенной влажности.
В любом случае, перед тем, как посадить кардамон в домашних условиях, нужно купить необходимые составляющие:
- Семена, корни, либо черенки многолетника;
- Просторная тара;
- Питательный субстрат;
- Дренажный наполнитель;
- Удобрения для комнатных цветов.
Как только весь инвентарь будет подготовлен, можно приступать к посадке. Немного терпения и любви в процессе не будут лишними.
Выбор оптимального места в доме для выращивания кардамона
Комнатная температура благоприятна на протяжении всего жизненного цикла кардамона. Растение любит тепло и рассеянный солнечный свет, поэтому оптимальное место в доме – это подоконник.
Также хорошо подойдёт застеклённый балкон или лоджия. Стекло предохраняет листья от прямых солнечных лучей. В летнее время растение выносят на свежий воздух на несколько часов в день.
Зимой кардамон находится в состоянии покоя, его рост замедляется. Однако не следует ставить горшки с кустом в полутень. Растению будет комфортно на подоконнике с южных сторон без сквозняков.
При выборе оптимального места в доме следует выбирать хорошо освещённые участки вблизи окон. Ароматные кусты кардамона вырастают до метра в высоту с длинными листьями, поэтому важно обеспечить растению простор.
Нельзя ставить тару с кардамоном вблизи отопительных приборов. От горячего воздуха сохнут листья, а грунт пересыхает.
Выбор и подготовка тары для выращивания кардамона дома
Вырастить дома кардамон можно в просторной ёмкости.
Корни этого небольшого деревца массивные и крепкие, поэтому тара должна быть невысокая, но широкая. Это могут быть как глиняные горшки, так и керамические вазоны.
- Перед посадкой горшки или вазоны тщательно промывают проточной водой. Остатки старого грунта или мусор вымывают.
- Если же тара новая, то она не должна иметь специфического запаха.
- Затем на дне проделывают широкие отверстия для стока воды. Под горшки подкладывают поддоны.
Выбор почвы для выращивания кардамона дома
Качественный плодородный субстрат – 50% успеха при выращивании растения кардамон в домашних условиях.
Миниатюрное дерево предпочитает рыхлую почву с хорошими показателями влаго- и воздухопроницаемости. Не стоит сильно утрамбовывать почву в горшке с кардамоном: она должна быть рыхлой и хорошо пропускать кислород.
Готовый грунт можно купить в цветочном магазине. Подходит универсальный субстрат, либо специальный для декоративных растений.
Своими силами подготовить почву возможно из смеси дерновой земли, перегноя и песка (2:2:1). Грунт, богатый гумусом, также подходит для кардамона. Идеальный показатель pH: 5-6. Нижний слой засыпают дренажным наполнителем.
Создание необходимых условий для кардамона: освещение, влажность воздуха, температура
Кардамон требователен к освещению:
- Он любит яркий, но рассеянный свет. В природе вечнозелёный многолетник растёт под кронами деревьев, которые рассеивают прямые солнечные лучи.
- Несмотря на то, что растение зимой пребывает в состоянии спячки, интенсивность освещения нельзя уменьшать. В качестве дополнительного света устанавливают фитолампы на безопасном расстоянии от куста.
Влажность для кардамона:
- Тропическое деревце положительно реагирует на водные процедуры под душем, опрыскивания тёплой водой и протирку листвы влажной губкой.
- Комнату, где растёт пряность проветривают не реже одного раза в сутки.
Температура для кардамона:
- Как и любое экзотическое растение, кардамон любит тепло.
- Благоприятная температура в комнате летом +20-25°С. Зимой понижение отметки до +13-15°С не вредит росту дерева.
Выращивание кардамона дома из семян
Главной особенностью выращивания кардамона на подоконнике из семян является свежесть посевного материала.
Ароматные зёрна быстро теряют всхожесть, поэтому свежесобранные семечки высаживают в ёмкости с торфом и песком при температуре +25°С. Перед посадкой замачивать и проращивать семена не требуется.
Подготовка семян к посадке:
- Свежие зёрна помещают в слабый раствор марганцовки. Процедура необязательная, используется в целях обеззараживания;
- На дно горшка выкладывают дренаж, сверху засыпают грунт;
- В одну ёмкость сажают по 2 семечка на глубину не менее двух сантиметров;
- Присыпают тонком слоем земли, укрывают плёнкой, либо стеклянной банкой;
- В тепличных условиях зёрна увлажняют и периодически проветривают.
- Первые всходы появляются через 1-2 месяца.
- После первых всходов ростки не нуждаются в дополнительном укрытии. Достаточно обеспечивать влажность и тепло.
Выращивание кардамона дома делением корневищ
Размножить кардамон путём деления корней – самый быстрый и простой способ.
Однако для этого придётся подождать, пока растение не окрепнет. Обычно на это уходит 6-12 месяцев от первых всходов.
- Корневище аккуратно разрезают ножом, чтобы на каждой его части было не менее пары почек и растущих корешков.
- Разделённые корни с отростками высаживают во влажный питательный грунт, после чего обеспечивают уход.
Выращивание кардамона дома черенкованием
- Срезать черенки допустимо только у взрослого растения.
- Идеальная длина побегов: 7-10 см. Для этого срезают верхушечные побеги кардамона и ставят в банку с водой, либо мокрый песок.
- Чтобы черенки быстрее пустили корни, места срезов обрабатывают раствором ускорителя роста.
- После появления корешков следует стандартная процедура посадки растения в горшок.
- Срезы на корневищах обрабатывают измельчённым активированным углём, чтобы они не загнили.
Уход за кардамоном: полив, подкормка и обрезка
Полив кардамона:
- Поскольку кардамон родом из тёплых стран, он любит обильный полив. Однако избыток влаги у корней для растения критичнее, нежели пересыхание земляного кома.
- Поливают тропическое деревце обильно, не допуская застоя воды. В летнее время полив нужен каждый день.
- Зимой будет достаточно увлажнить грунт один раз в полторы-две недели.
Подкормка кардамона:
- Что касается подкормки, то в период активного роста саженцев землю удобряют впервые спустя 2 месяца. Это обусловлено тем, что ростки впитывают максимум полезных веществ из почвы.
- Затем подкормку вносят только для стимуляции роста весной и летом. Удобрения с минерально-органическим составом – идеальный вариант.
Обрезка кардамона:
Кардамон обычно цветёт на третий год. Цветки вытянутой формы от нежно-розового до фиолетового цвета. Сформировать пышную крону дереву не получится без обрезки. Процедуру проводят в стадии активного роста весной.
Как правильно обрезать растение:
- Густые ветки, которые препятствуют нормальному росту друг друга удаляют;
- Боковые стволы срезают, чтобы основной ложный активно рос вверх;
- Новый куст сформируется в том случаем, если на срезанном побеге осталась хотя бы пара почек.
- Чтобы побеги равномерно росли, а крона была пышная, зелёные верхушки прищипывают.
Болезни и вредители кардамона дома на подоконнике
Кардамон подвержен вирусным инфекциям среди представителей флоры. Кроме того, избыточная влажность может спровоцировать грибковые заболевания.
Основные вредители – это щитовка и паутинный клещ:
- Уничтожить щитовку можно, обработав листья мыльным раствором. Затем концентрат смывают, чтобы раствор не попал в корни.
- Борются с паутинным клещом при помощи инсектицидов. Препараты «Фитоверм» и «Актофит» применяют в несколько этапов, поскольку они не действуют на яйца паразитов.
Основная причина появления вредителей в домашних условиях – недостаток влаги и сухой воздух. Насекомых не отталкивают эфирные масла, содержащиеся в листьях. Мелкие паразиты селятся на побегах и внутренней стороне листа и высасывают из растения сок.
Сбор и хранение урожая кардамона
Плоды кардамона напоминают стручки фасоли в форме коробочки. Внутри находятся зелёные или светло-жёлтые зёрна круглой формы.
Семена не более 4 миллиметров в диаметре и обладают пряно-сладким ароматом. Появление первого урожая приходится на 3-4 год выращивания тропического жителя.
Период активного цветения приходится с января по март, поэтому зёрна собирают с октября по декабрь. Даже в одном соцветии пряные плоды созревают неравномерно. Это значительно затрудняет сбор урожая.
Особенности сбора:
- В домашних условиях семена кардамона собирают незадолго до их зрелости, иначе они высыпаются из коробочек;
- Обычно закрытые стручки сушат в хорошо вентилируемом помещении, либо в духовке;
- Зёрна перемалывают, но в этом случае они быстро теряют аромат и часть эфирных масел;
- Лучше всего использовать ароматные семена из целых коробочек;
- Хранят специю в плотно закрытых ёмкостях, при максимальной комнатной температуре +25 градусов.
Вырастить кардамон в домашних условиях нетрудно при поддержании умеренной влажности, рассеянного света и регулярных обрезок. Куст вытягивается до 90 сантиметров в высоту, и радует глаз пышной кроной. Красивый декоративный вид растения радует глаз круглый год, а эфирные масла в листьях наполняют комнату пряным ароматом.
