Базилик — однолетнее растение, которое в естественной среде обитания быстро проходит весь свой жизненный цикл — от всходов до цветения. Проблема в том, что, как только он начинает цвести, он тратит всю свою энергию на производство семян, а не на листья. Они становятся мельче, твёрже, горьковаты и значительно менее ароматны. Для повара это сигнал, что сбор урожая окончен. Для садовода — пора действовать.
Не дайте базилику зацвести. Сделайте это, и собирайте листья до осени
Ошибка, которую многие огородники неосознанно совершают, может погубить базилик в середине лета. Чтобы избежать этого, достаточно одного простого шага.
Freepik
Цветение базилика — процесс, который может превратить ваш ароматный сад в бесполезную клумбу. Но знаете ли вы, что существует простой способ сохранить свежесть и аромат зелени до самой осени? Сегодня мы раскроем все секреты успешного выращивания базилика и научим вас избегать распространенных ошибок.
Содержание
Обрезайте базилик — и делайте это до того, как появятся бутоны
Самый эффективный способ остановить этот процесс — регулярно прищипывать верхушки побегов до того, как растение успеет заложить бутоны. Этот простой приём продлевает жизнь базилика на несколько недель и стимулирует его ветвление. Это позволяет растению стать более плотным и постоянно выпускать свежие, нежные листья.
Как это сделать? Просто обрежьте верхушку побега над парой листьев — в идеале один-два раза в неделю. Это не только предотвратит цветение, но и повысит урожайность.
Достаточно одного цветущего побега, чтобы весь базилик замедлил рост и перешёл в режим «конца сезона». Даже если вы удалите цветок позже, растение может не восстановиться. Поэтому срежьте этот побег как можно скорее, до появления цветов – только тогда он сохранит пышность и аромат до осени.
Если мы упустили момент и бутоны уже появились, их следует как можно скорее срезать вместе с частью стебля. Иногда базилик восстанавливается, но рост становится медленнее и менее энергичным.
Уход за базиликом: свет, вода и немного тепла
Для долгого хорошего роста базилику также необходимы подходящие условия. Он предпочитает солнечные и тёплые места, но полив должен быть умеренным – желательно утром, не допуская попадания воды на листья. Переувлажнённая почва быстро приводит к загниванию корней.
В горшке должен быть дренаж, а почва — лёгкой и водопроницаемой. Когда растение начинает увядать, иногда бывает достаточно пересадить его в больший горшок и срезать верхушки, чтобы оно снова стало расти.